FMU – Fermentation-maturation units , FUIC (Fermentation Units with Independent Cooling): Είναι συμπαγείς μονάδες αποτελούνται από όλα όσα χρειάζονται για την πλήρως ελεγχόμενη διαδικασία ζύμωσης και ωρίμανσης κατά τη διάρκεια παραγωγής αλκοολούχων ποτών. Η μονάδα FUIC περιλαμβάνει μία, δύο, τρεις ή τέσσερις μονωμένες κυλινδρικά-κωνικές δεξαμενές, ψύκτη νερού, σύστημα μέτρησης και ελέγχου, ηλεκτρικό διακόπτη και πλαίσιο βάσης.
Αυτό το απλό δομοστοιχειωτό σύστημα επιτρέπει τη συναρμολόγηση μικρών ζυθοποιών μόνο από τον πελάτη χωρίς τους ειδικούς μας, χωρίς ένα κτίριο ανακατασκευής, χωρίς εργασίες έργου, βήμα προς βήμα. Αυτή η συσκευή σχεδιάστηκε επίσης για τη δοκιμή δειγμάτων νέων τύπων μπύρας, κρασιού ή ποτού cider.