Mikrobrauerei MODULO CLASSIC 251SSM-CF187G

Das modulare Mikrobrauerei-Kit MODULO CLASSIC 251SSM-CF187G mit der Sudhauseinheit MODULO CLASSIC 250 ermöglicht die Produktion von 250 bis 1000 Litern Bier pro Tag. Diese Konfiguration der Brauerei umfasst eine Reihe von Tanks mit einer Produktionskapazität von bis zu 18.800 Litern Bier, die nach der Oberflächenfermentation hergestellt wurden, oder 11.300 Liter Bier, die nach der Untergärmethode hergestellt wurden. Das einfache Design mit unabhängigen modularen Geräten ermöglicht die einfache Montage der gesamten Brauerei aus mehreren kompakten Modulen nur durch den Kunden ohne unsere Spezialisten. Der Preis dieser Konfiguration beinhaltet keine Montagearbeiten - wir gehen davon aus, dass die Montage vom Kunden selbst gemäß der Montageanleitung sichergestellt wird.

Manuelle Steuerung des Kochprozesses, der Medien und der Tanks mit Unterstützung der SPS-Steuerungen.

Hinweis: Dieses Angebot beinhaltet keine Dienstleistungen, die für die Lieferung und Installation der Brauerei erforderlich sind (Installationsarbeiten, Transport und Unterbringung von Arbeitnehmern, Transport der Brauereitechnologie, Inbetriebnahme, Schulung des Brauers…). Wir berechnen sie für jedes Projekt individuell - nur für Ihre Nachfrage.

Modulo Classic = das modulare Mikrobrauerei-Kit

Baue dir in wenigen Stunden eine eigene Mikrobrauerei aus vorgefertigten Modulen in einer normalen Restaurantküche. Die einzigartige und kostengünstige Lösung ermöglicht den schrittweisen Ausbau der Brauerei ohne große Investitionen, ohne Planung, Montageteam und Spezialarbeiter. Mehr über die Brauereien von Modulo

Technische Parameter :

Produktionskapazität - täglich:

• 250 Liter Bierwürze pro Tag - eine Charge innerhalb von 12 Stunden - Ausgangsrohstoffe sind Malz oder Malzextrakt, Hopfen, Trinkwasser und Bierhefe
• 500 Liter Bierwürze pro Tag - zwei Chargen innerhalb von 24 Stunden - Ausgangsrohstoffe sind Malz oder Malzextrakt, Hopfen, Trinkwasser und Bierhefe
• 750 Liter Bierwürze pro Tag - drei Chargen innerhalb von 12 Stunden - Ausgangsrohstoffe sind Malzextrakt, Hopfen, Trinkwasser und Bierhefe
• 1000 Liter Bierwürze pro Tag - Vier Chargen innerhalb von 24 Stunden - Ausgangsrohstoffe sind Malzextrakt, Hopfen, Trinkwasser und Bierhefe

Produktionskapazität - jährlich:

• Bier, das mit der oberirdischen Vergärungsmethode hergestellt wurde ......... 18.800 Liter pro Jahr
• Bier, das mit der Unterbodenfermentation hergestellt wird .... 11.300 Liter pro Jahr

Rohmaterial :

• Klassische Rohstoffe: Malz + Hopfen + Trinkwasser + Bierhefe + (optional andere Zutaten)
• Bierkonzentrate: Malzextrakt + Hopfen + Trinkwasser + Bierhefe + (optional andere Zutaten)
• CO2 in Druckflaschen (zylindrisch)
• Wasch- und Desinfektionsmittel

Kontrollsystem :

• Sudhaus - kochende Ausrüstung:
  • Ventile und Klappen - manuelle Steuerung
  • Temperaturen - SPS-Steuerungen
  • Motoren, Pumpen - SPS-Steuerungen
  • Timing - manuelle Steuerung
• Tanks - Gärung, Reifung, helles Bier:
  • Temperaturen - SPS-Steuerungen
  • Timing - manuelle Steuerung
• Medien - Warmwasser, Eiswasser, Würzekühlung, Glykol-Tank:
  • Temperaturen - SPS-Steuerungen
  • Timing - manuelle Steuerung

Erforderlicher Platz für Gebäude:

• Wohnfläche min: 24 m²
• Raumhöhe min: 2.1 m

Elektrische Verbindung :

• Elektrische Steckdose: 400V 3ph / 50 Hz
• Elektrischer Verbrauch: 44 kW

Heizsystem - Sudhaus:

• Dampfgenerator

Kühlsystem :

• Kühlung der Würze: Trinken Sie kaltes Wasser + Eiskühlwasser
• Abkühlen von Tanks: Eiskühlwasser (optional Glykol)

Schema der empfohlenen Modulo Würze Brau Systeme:

I. SH - Dampfheizung (zum Vergrößern auf das Bild klicken)

II. Ölheizung (Klicken Sie auf das Bild um es zu vergrössern)

Schema der Modulo Classic Mikrobrauerei

I. Grundkonfiguration:

II. Erweiterte Konfiguration:

Mehr Informationen über MODULO:

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