Kompaktes System zur Kühlung und Belüftung von Würze. Die kompakte Einheit enthält den Plattenwärmetauscher zum Kühlen der heißen Würze auf die Bierfermentationstemperatur. Die Würze ist auch mit reiner Luft oder Sauerstoff gesättigt, um die Hefeaktivität während der Biergärung zu erleichtern.