Brew-Maschinen für die Herstellung von Hüpfwürze. Der wichtigste technische Schritt in der Bierproduktion ist das Brauen der Würze. Gemahlenes Malz oder Malzextrakt wird mit Wasser vermischt und dann mit dem Hopfen gekocht, um das Endprodukt zu produzieren - Würze.

Die Würze Maschine (wir nennen diese Maschine Sudhaus) ist der Hauptteil jeder Brauerei. Es ist ein kompaktes System, dessen primäre Funktion die Herstellung von Würze ist, mit einem Siedeprozess und einem Würzekühlprozess. Hopped Würze ist ein Zwischenprodukt in der Bierproduktion - es ist eine zuckerhaltige Flüssigkeit aus Wasser, Malz und Hopfen oder aus ihren Auszügen.
Die nächste Phase des Bierproduktionszyklus ist die Fermentation und die Reifung der Würze. Am Ende des Fermentationsverfahrens erhalten wir das daraus resultierende Produktbier.

Die Würze Maschine besteht in der Regel aus mehreren Teilen:
1. Malt Mashing & Kochen Tank - beheiztes Gefäß zum Mischen des Schrotmaltes in Wasser, Kochen von Malz-Brei
2. Würzekochtank - beheiztes Gefäß zum Kochen von Würze mit Hopfen.
3. Lauter tun - Tank mit Spezialsieb für die Filtration von Malz-Brei (Trennung von flüssiger Würze aus festen Edelsteinen)
4. Strudel - Tank mit einem tangentialen Einlass zur Zentrifugalabscheidung von festen Teilen aus Hüpfwürze (dieser Behälter kann auch als Außenteil ausgeführt sein)
- Grundrahmen mit Arbeitsbühne (ohne kleinste Brühmaschinen)
- Rohrsystem mit Pumpen
- Motoren mit Rührwerken zum Mischen und Schneiden von Malz-Brei
- Würzekühler (kann als Außenteil verwendet werden)
- Würze Belüftungskerze (kann als externer Teil verwendet werden)
- Elektrisches System zur Messung und manuelle oder automatische Steuerung des Würzebrühprozesses.

Der Warmwasserspeicher und ein Tank für kaltes Wasser sind in der Regel ein externes Zubehör der Brühmaschine.

Für einige der einfacheren Arten von Würze-Maschinen sind einige Behälter weggelassen oder Funktionen von mehr Gefäßen sind in einem Kombi-Tank integriert.