Produkter » BWM: Brewhouse wort machines » MODULO: urtbryggemaskiner » BH-BMCL-500 : MODULO CLASSIC 500/600 Urtebryggemaskine – bryghuset
NU RABATT!

BH-BMCL-500 : MODULO CLASSIC 500/600 Urtebryggemaskine – bryghuset

 58337 -  87949 Eksklusive skat

MODULO CLASSIC 500/600 er en kompakt urtemaskine, som omfatter alt nødvendigt udstyr til at producere 590-708 liter urt (nødvendigt til produktion af ca. 500-600 liter øl) i én bryggebatch fra malt (eller maltekstrakt eller urtkoncentrat), humle og vand. Urtebryggemaskinen er hoveddelen af ​​BREWORX MODULO CLASSIC 500/600 modulære bryggerier.

Urten er et mellemprodukt i ølproduktionsprocessen. Den næste fase af produktionscyklussen er gæring og modning af urt. På den måde produceres det endelige produkt - øl.

MODULO CLASSIC 500/600 bryghusurtemaskine er en variant af urtebryggemaskinen BREWORX CLASSIC 600. Men i sammenligning med CLASSIC 600 bryghus leverer vi MODULO CLASSIC 500/600 urtebryggemaskinen fuldt samlet på den nødvendige basisramme i rustfrit stål. til forbindelse med andre dele af MODULO bryggeriet ved hjælp af specielle slanger. Derfor er det ikke nødvendigt at installere bryggemaskinen af ​​vores tekniske specialister på stedet. Installationen er leveret af kunden – på denne måde sparer vi hans omkostninger.

Nulstil valg

Beskrivelse

Print Friendly, PDF & Email

MODULO CLASSIC 500/600 er en kompakt urtemaskine, som omfatter alt nødvendigt udstyr til at producere 590-708 liter urt (nødvendigt til produktion af ca. 500-600 liter øl) i én bryggebatch fra malt (eller maltekstrakt eller urtkoncentrat), humle og vand. Urtebryggemaskinen er hoveddelen af ​​BREWORX MODULO CLASSIC 500/600 modulære bryggerier.

Urten er et mellemprodukt i ølproduktionsprocessen. Den næste fase af produktionscyklussen er gæring og modning af urt. På den måde produceres det endelige produkt - øl.

MODULO CLASSIC 500/600 Wort brygmaskine – det modulære bryghus

MODULO CLASSIC 500/600 bryghusurtemaskine er en variant af urtebryggemaskinen BREWORX CLASSIC 600. Men i sammenligning med CLASSIC 600 bryghus leverer vi MODULO CLASSIC 500/600 urtebryggemaskinen fuldt samlet på den nødvendige basisramme i rustfrit stål. til forbindelse med andre dele af MODULO bryggeriet ved hjælp af specielle slanger. Derfor er det ikke nødvendigt at installere bryggemaskinen af ​​vores tekniske specialister på stedet. Installationen er leveret af kunden – på denne måde sparer vi hans omkostninger.

 

BREWORX MODULO CLASSIC 500 - modulære bryggerier til mellemstore restauranter med fermentorer 500 eller 1000 liter

 

MODULO CLASSIC 500/600 wortbryggemaskine kan bruges med ethvert andet bryggeriudstyr - varmtvandsbeholder, koldtvandsbeholder, wortkøler, gæringstanke, CIP-desinficeringsstation osv. Men vi anbefaler at bruge denne maskine sammen med andre moduler i MODULO-systemet:

 


Teknisk beskrivelse af MODULO CLASSIC 500/600 urtebryggemaskine

Teknisk beskrivelse af MODULO CLASSIC 500/600 bryghuset - urtebryggemaskinen

 

 

Modulo Classic 500 brewhouse - forfra på wort brew maskine

 

Modulo Classic 500 bryghus - Set oven på brygemaskinen

 

Modulo Classic 500 bryghus - Set bagfra på wort brew maskine

 


 

MODULO CLASSIC 500/600 urtebryggemaskine inkluderer som standard:

  • Malt mashing tank & wort boiling tank - Opvarmet kar til blanding af den pressede malt i vand, kogning af maltmos (mashing af malt) og kogning af filtreret urt med humle.
  • Lauter tun - Urtfiltreringstanken - tank med speciel sigte til filtrering af maltmos (adskillelse af flydende urt fra faste dele af malt)
  • Whirlpool tank - Tank udstyret med et tangentielt indløb til centrifugalseparation af faste dele fra hoppet wort. Denne tank er anbragt under urtefiltreringstanken.
  • Laboratoriumvask
  • kontrolpanel
  • Rustfrit stål platform med trapper
  • Alle rør og ledninger tilslutninger
  • Alle mekanisk og automatisk styrede ventiler og armaturer
  • El-omstillingsskab
  • Kontrolcomputer
  • Rustfrit stål hovedramme til nem transport

 

De vigtigste fordele ved MODULO CLASSIC 500/600 urtbryggemaskine sammenlignet med bryggerier fra andre producenter

    1. MODULO CLASSSIC 500/600 er en kompakt standardiseret urtebryggemaskine, der er baseret på en almindelig rustfri stålramme. Maskinen kan nemt transporteres i én enhed, eller den kan opdeles i tre mindre blokke.
  1. Vores urtebryggemaskine tillader fremstilling af næsten alle typer øl, som er kendt i Europa og USA. MODULO CLASSIC 500/600 bryghuset tillader produktion af øl ved hjælp af både infusions- eller afkogsmetode.
  2. Spabadetanken er integreret under urfiltreringstanken. Denne løsning sparer plads i et bryggeri (kun gyldigt til wort brew maskiner med volumen lavere end 500 liter)
  3. Doseringen af ​​råmaterialerne udføres i begyndelsen af ​​brygningsprocessen. Brewer master behøver ikke at gribe ind i brygningsprocessen (kun automatisk version).
  4. To muligheder for urtvaskning - tyngdekraft (første fase) og med pumpe (anden fase).
  5. Det elektriske koblingsudstyr og styreenheden er integreret i maskinens krop. Denne løsning fjerner i høj grad den nødvendige mængde ledninger og elektrisk arbejde på stedet.
  6. En eliminering af den negative påvirkning af vandledningsevne på ølkvalitet ved brug af deioniseringsbæltet.
  7. Bryggerikonstruktionen giver dig mulighed for at starte mosning af det andet parti i en sidste fase af det første parti - det fremskynder brygningsprocessen med dobbelt batches.
  8. Placeringen af ​​den nedre motoromrører under bunden af ​​bryggeriet forhindrer dryp af fedt i bryggeriet.
  9. Nem adgang til alle knapper og klapper.
  10. De unikke glas en-hånd døre på begge tanke. Overtryk manholes må ikke åbnes under urproduktion, mens et lille overtryk i urtebrudsmaskinen accelererer brygningsprocessen.
  11. Præcis beregnede størrelser af beholdere for at minimere oxidation af urte.
  12. En automatisk udstødning af affaldskorn.
  13. Aftagelig segmentsigte med trapezformede huller muliggør perfekt lautering af urt. Sigtens store belastningskapacitet
  14. Muligheden for at producere øl fra bygmalt og hvedemalt. Brewhouse wort maskinen tillader også produktion øl fra maltekstrakt eller urtekoncentrater.

Valg og egenskaber

 

To råvarer til produktion af ølør:

  • Klassiske råvarer : Malt + humle + drikkevand + ølgær + (valgfri anden ingrediens)
  • Ølkoncentrater : Malt ekstrakt + humle + drikkevand + ølgær + (eventuelt andre ingredienser)

 

Brewhouse's fire produktionskapacitet:

  • 590-708 liter ølwort per dag - et parti inden for 12 timer - råmaterialer er malt eller maltekstrakt, humle, drikkevand og ølgær
  • 1180-1416 liter ølwort per dag - to partier inden for 24 timer - råmaterialer er malt eller maltekstrakt, humle, drikkevand og ølgær
  • 1770-2124 liter ølwort per dag - tre partier inden for 24 timer - kilde råvarer er maltekstrakt, humle, drikkevand og ølgær
  • 2360-2832 liter ølwort per dag - fire partier inden for 24 timer - kilde råvarer er maltekstrakt, humle, drikkevand og ølgær

 

To tilgængelige varmesystemer:

  • EH: Elvarme version - Opvarmning af kedlen udføres ved hjælp af integrerede elvarmeelementer og varmeoverføringssystemet ved hjælp af et oliekarbe, der er inkluderet i prisen på maskinen.
  • SH: Dampvarme version - Opvarmning af kedlen udføres ved hjælp af en ekstern varm dampgenerator, der ikke er inkluderet i prisen på maskinen.

 

Særlige funktioner:

  • CIP-funktion - Specialtilstanden sikrer rengøring, sanering og sterilisering af bryggeriet, url og eventuelt også andre enheder i bryggeriet

 


Hvad SACS halvautomatiske styresystem indeholder

Det halvautomatiske styresystem er en del af vortbruggemaskinen i basisversionen (manuel kontrol), og den er inkluderet i prisen på bryggeriet.

Automatisk styresystem i Modulo Classic 500 bryggeriet

Kontrolpanel til en automatisk version af MODULO CLASSIC 500 bryggeriet

  • I halvautomatisk tilstand kan operatøren justere den nøjagtige mængde vand for at fylde bryggehuset.
  • Operatøren kan indstille op til 4 forskellige opvarmningstrin (temperatur i ° C). Alt vises og kontrolleres simpelthen på berøringsskærmen.
  • PLC-systemet styrer også brygepumpens hastighed.
    Operatøren kan justere mængderne af væsker og moser, som han har behov for at pumpe i beholdere.
  • Operatøren kan justere mængden af ​​vand, han skal udfylde i kogepapiret.
  • Ved urfiltreringsprocessen registrerer systemet automatisk undertrykket under sigten og styrer pumpens sugningshastighed for at forhindre, at brugt korn bliver presset på sigtet - forhindrer sigtens tilstopning.
  • Ved urkøleprocessen regulerer systemet automatisk vort strømningshastighed over pladevarmeveksleren for at opnå en konstant ønsket uretemperatur ved kølerudgangen til fermentorerne.
  • Centrifugalpumpen er udstyret med en induktionsstrømsmåler forbundet til PLC'en.
  • Pneumatiske ventiler monteres på vandindløbet og dampindtaget i bryggeriet, de kan betjenes fra berøringsskærmen.
  • En pulsstrømmåler er installeret ved bryghusets vandindløb.
  • Alle resterende ventiler og klapper betjenes manuelt af operatøren. Deres nuværende status vises ikke på displayet.

 

Kontrolsystemet kan arbejde i to tilstande:

  1. Fuldt manuel kontrol
  2. Semi-automatisk kontrol

Operatøren kan frit skifte mellem de to tilstande.


 

Teknisk specifikation

 

Mosetank / Wort-kogetank

  • Brugbar kapacitet 1 275 L
  • Mål Ø 1 240 mm, højde 1 mm
  • Damp bundområde 0.94 m2
  • Dampjakkeområde 0.36 m2
  • Dampventil ASCOjucomatik DN 20
  • Dampkondensudladning DN 20
  • Firearm omrører med gearkasse udgangseffekt 118 Nm, indgangseffekt 0.55 kW
  • Belysning 12V 35W
  • 1x Sanitær roterende bruser DN 25
  • Steamer DN 100, 3x sprøjteanordning
  • Isolering 50 mm blødgjort bomuld,
  • Ekstern jakke kobber 1 mm (kun til CD-Copper Design version)
  • Topdæksel i kobber + damperimitation DN 200 (kun til CD-Copper Design-version)
  • Måle stang med ČMI-cz certificering / direktiv 71 / 316 / EØF
  • Opvarmning af urten med et specielt konvektionsturbulært varmekammer

Filtreringstank

  • Brugbar kapacitet 673 L
  • Dimensioner Ø 1 mm, højde 240 mm
  • Filtration bund 6 segmenter med 12% permeabilitet
  • Dyser til skylning under ledning 3 pc
  • Stirrer 2 arme, 8 knive
  • Gearkasse 640 Nm, indgangseffekt 2200W
  • Belysning 12V 35W
  • Mekanisk temperaturindikator 0-120ºC rustfrit stål
  • 1x Sanitær roterende bruser DN 25
  • Trevejs indstillingsventil med synsglas DN 50
  • Bryggerikorn udleder 420 * 540
  • Udstyr til automatisk udledning af korn
  • Isolering 50 mm blødgjort bomuld,
  • Ekstern jakke kobber 1 mm (kun til CD-Copper Design version)
  • Topdæksel i kobber + damperimitation DN 200 (kun til CD-Copper Design-version)

Filtreringstank og spabadstankWhirlpool - hvirvelbeholder

  • Brugbar kapacitet 765 l
  • Dimensioner Ø 1 mm, højde 240 mm
  • Sanitært mandehul 430 * 340 mm
  • 1x Sanitær roterende bruser DN 25
  • Tangentialdyse DN 20
  • Niveauindikator DN 20
  • Fermenteringsventil 2x DN 25
  • Isolering 50 mm blødgjort bomuld,
  • Ekstern jakke kobber 1 mm (kun til CD-Copper Design version)

 

Piping, armaturer

  • Primære linje DN 50, 5x klappventil DN 50
  • Afløbsrør DN 50, 3x klapventil DN 50
  • Sanitetslinje DN 25, 4x ventil DN 25
  • Vandforsyning og ekstra linjer DN 25, 5x ventil DN 25
  • Ølhudfilter 2000l / h / DN 80
  • Mashing / fermenteringspumpe DWO 150 Ebara
    • Indgangseffekt 750W
    • H max. 2,2 bar
    • Pumpe styret af frekvensomformer Fronic 1,5 kW

 

Elektrisk installation

  • Hovedafbryder 3x25A med central stopknap
  • Motorstarter 3 × 2,5-4A
  • 1x Frekvensomformer Fronic mini 1,5 kW
  • 2x Frekvensomformer Fronic mini 0,75 kW
  • Digital temperaturregulator af mashedel Dixel XR20D
  • Digital regulator for udgangstemperaturen for ølørten Dixel XR20D
  • Strømbryder 6A 230V
  • Strømbryder 10A 230V
  • Strømbryder 4A 230V
  • Plast DIN-skiftebord, 36-moduler
  • Ledningsføring
    • 5 * 1,5 18 m
    • 5 * 2,5 10 m
    • 3 * 1 48 m

 

 

 

 

Mål og vægt

  • Vægt 1200 kg
  • Grundstørrelse min. Højde 3100 mm
  • Bredde 3 800 mm
  • Dybde 2 030 mm

 

Dette kogende udstyr er monteret i en stiv ramme fremstillet af 1.4301, 8 pc justerbare understøtninger installeret i bunden.

 

Tilslutninger:

  • Ølvortudladning DN 25
  • Koldt vandforsyning DN 25
  • Varmt vandforsyning DN 25
  • Dræn linje DN 50
  • Electro 5 * 2,5 4800 W

 

medhjælpere:

  • Håndvask med kombinerede håndtagskraner
  • Køleanordning til prøver
  • Flowmeter DN 25 af vandforsyning
  • Vandfilter
  • Kombinerede vandhaner monteret med digital temperaturindikation
  • Trin til service bro 750 * 730 * 585 mm

 

Transport

Dette udstyr leveres normalt i samlet tilstand med undtagelse for kobberbetræk, dampkammer til dampkondensation, trin af servicebro og elektrisk omstillingsbord.

 


Bryggerisæt udstyret med Modulo Classic 500/600 bryghuset:


Bryggerier MODULO CLASSIC 501
Brewery Modulo Classic 500

- Typiske kits af modulære bryggerier MODULO med Breworx Classic 500 wort brew maskine og fermentorer med volumen 500 liter. MODULO CLASSIC 501 bryggerier er simple bryggerier sæt, som en kunde kan installere sig selv uden vores teknikere specialister.

Bryggerier MODULO CLASSIC 502

- Typiske kits af modulære bryggerier MODULO med Breworx Classic 500 wort brew maskine og fermentorer med volumen 1000 liter. MODULO CLASSIC 502 bryggerier er simple bryggerier sæt, som en kunde kan installere sig selv uden vores teknikere specialister.

 

 

 

 

 

 

 

 


 

Ordningen for Modulo Classic mikrobryggeri

I. Grundlæggende konfiguration:

Blokordning af Modulo Classic bryggeriet - i grundkonfiguration

II. Udvidet konfiguration:


Ekstra tilbehør:

Maltmølle mm-101-400x400

MM-283EWR: Mølle til malt 280 kg / hr - ekstra brede valser

Malværk til fremstilling af maltkorn med produktionskapacitet fra 180 til 280 kg pr. Time. Ekstra brede valser !! Kraftig elektrisk maltmølle (maltkværn) til fremstilling af maltkorn fra maltkorn. Ekstra brede cylindre sikrer ønsket klemning af korn uden deres skadelige.

esg-65mwt Elektrisk dampgenerator

ESG-65MWT: Elektrisk dampgenerator

Den kompakte og automatiske elektriske varme dampgenerator ESG-65MWT med effekt fra 25 kW til 50 kW (fra 33 til 65 kg varm damp i timen), damptryk fra 1 til 6 bar. Modulo ESG-systemet inkluderer vandbehandlingssæt, elektrisk tavleskab og alle pipe&elektriske forbindelser. Elektrisk og automatisk dampgenerator, tilgængelig effekt fra 25 kW til 50 kW. Vandtilførsel kan tilsluttes direkte til vandledningen eller til en kondensatbeholder. Regulering af arbejdsdamptrykket kan justeres i området fra 1 til 6 bar.

Urkøler og luftfilter

WCASB-500: Kompakt uretkøler og wort-aerator 500 l / time

To-trins tabulær varmeveksler beregnet til afkøling af urten fra 98 ° C til 7 ° C ved anvendelse af 15 ° C og 1 ° C vand før påbegyndelse af ølfermenteringsprocessen. Tallerkenvarmeveksleren og belysningslyset er fastgjort til et rustfrit stålpanel, som er udstyret med temperatursensorer og digitale displays.

Modulo wort kølemodul

WCU-800: Kompakt urtekøleenhed med koldtvandstank 800 liter

Specialmodul, som integrerer varmevekslerenheden til afkøling af urten, sten til beluftning af urten og opbevaring af isvandstanken 800 liter med en uafhængig køleenhed på en fælles ramme med hjulene og justerbare ben. Isvand til afkøling af urten er preprared i en rustfri stålisoleret tank og er klar til brug.

Modulo wort kølemodul med integreret både varmtvandsbeholder og koldtvandsbeholder

WCUHWT-800: Kompakt urtekøleenhed med varmt / koldt vandtanke 2 × 800 liter

Specialmodul, som integrerer køleanlægget, består af varmeveksler, isvandstank 800 liter og uafhængig vandkøler til afkøling af urten, sten til beluftning af urten og varmtvandsbeholderen 800 liter på en fælles ramme med hjulene og justerbare ben. Varmt vand, som vi modtager fra afkøling af urten i første kølefase (i pladevarmeveksleren integreret i bryggeriet) opsamles i en rustfri stålisoleret tank og er klar til brug. Oftest bruger bryggerier varmt vand til at forberede den næste parti brygning, men også ved vask og sanering af andet udstyr i mikrobryggeri. Denne genvinding af spildevarme fra urskøling bidrager til betydelige besparelser i produktionsomkostningerne.

FUIC fermantation og modning enhed

FUIC-CHP2C-2x500CCT: Kompakt ølgæringsenhed 2 × 500 / 585 liter

Den kompakte enhed til ølgæring og modningsprocessen med integreret køling BREWORX MODULO FUIC-CHP1C-2x500CCT er et uafhængigt mobilt udstyr med to fermentorer type Cylindrisk-koniske tanke 2x 500 liter (samlet kapacitet 2 × 585 liter) FUIC-enheden indeholder alt hvad der er nødvendigt for ølens største gæring, til ølmognad under tryk, til isobarisk fyldølle i kegler eller flasker eller til at servere øl i drikkebriller direkte fra fermenterne der er inkluderet i denne enhed.

Alternativer:
CBFSOT-2Z-02-Komplet ølgæringssæt

CFSOT1-10xCCT500C: Komplet sæt til fermentering af øl med 10x CCT-500C

Komplet sæt til gæring og modning af øl. Dette sæt omfatter alt udstyr, der er nødvendigt til professionel produktion af øl ved hjælp af gærning og modning af wort, der er produceret før af bryggeriet. Dette sæt er også designet til produktion af cider fra frugt eller karboniseret vin. Montering af sættet er meget nemt. Installationen kræver ikke nogen professionelle arbejdere - der er kun brug for tilstrækkeligt håndteringsudstyr til flytning og installation af tunge cylindrisk-koniske fermentorer på plads efter levering af apparatet. Alle ledninger, temperaturmålings- og reguleringsudstyr (ekskl. Dækket centralt betjeningsskab og køler) arbejder med sikkerhedsspænding 24V, derfor kan de installeres af kunden ved hjælp af installationsmanualen. Derfor omfatter prisen på sættet ikke installationsarbejdet.

Alternativer: CFS - Komplet fermentationssæt

CBFSOT-2Z-02-Komplet ølgæringssæt

CFSOT1-10xCCT1000C: Komplet sæt til fermentering af øl med 10x CCT-1000C

Komplet sæt til gæring og modning af øl. Dette sæt omfatter alt udstyr, der er nødvendigt til professionel produktion af øl ved hjælp af gærning og modning af wort, der er produceret før af bryggeriet. Dette sæt er også designet til produktion af cider fra frugt eller karboniseret vin. Montering af sættet er meget nemt. Installationen kræver ikke nogen professionelle arbejdere - der er kun brug for tilstrækkeligt håndteringsudstyr til flytning og installation af tunge cylindrisk-koniske fermentorer på plads efter levering af apparatet. Alle ledninger, temperaturmålings- og reguleringsudstyr (ekskl. Dækket centralt betjeningsskab og køler) arbejder med sikkerhedsspænding 24V, derfor kan de installeres af kunden ved hjælp af installationsmanualen. Derfor omfatter prisen på sættet ikke installationsarbejdet.

Alternativer: CFS - Komplet fermentationssæt

Værktøjer til bryggeriet

Fuldt sæt af bryggerens redskaber og tilbehør til små bryggerier

Sacharimeter til bryggeri + attestation 0 - 6 ° 1 pc, Sacharimeter til bryggeri + attest 4 ° -10 ° 1 pc, Sacharimeter til bryggeri + attest 10 ° - 20 ° 1 pc, Alkoholometer + attestation (kun i ČR) 1 pc, Gradueret cylinder 1 pc, pumpe til isvand (reservedele) 1 pc, pumpe til øl EBARA CDXM 70 / 7 1 pc, Ølslange EPDM 4 stk, Reduktionsventil CO2 1 pc, slange og stik CO2 50 m, Slange og stik til distribution af øl 150 m, Stainless step ladder på CKT / SP 1 pc, Holder af saccharimeter, Design eg / Rustfri 1 pc, Afkøling af prøver (kun med rustfrit bryggeri) 1 pc, Pumpe glas med omvej DN 25 eller 32 1 pc, Træstangsstang 1 pc, Gærsamler (kun med gæringstank) 1 pc, Ølslangekobling DN 25 eller 32 3 pc'er, Håndtering og fastgørelsesudstyr.

Valgfrie tjenester BTS - Brewer's træningstjenester til start af et nyt mikrobryggeri og også for allerede eksisterende mikrobryggerier - alle kurser er ladet af certificeret tjekkisk brygger mester i Tjekkiet eller i kundens land.

 


Yderligere oplysninger

Vægt 930 kg
Mål 3800 × 1500 × 2700 mm
Styresystem

Halvautomatisk, fuldautomatisk

Anmeldelser

Der er endnu ingen anmeldelser.

Kun logget ind kunder, som har købt produktet, kan give en anmeldelse.