Brew wort machine er en hovedkomponent i hvert bryggeri. Maskinens funktion er produktion af varmeskåret fra vand, malt og humle. Wort er et mellemprodukt, hvis fermentering og modning resulterer i den endelige drikkevareøl. Brewhouse er alternativt navn til denne maskine.

Urmaskinen består normalt af flere dele:
1. Malt mashing & kogtank - opvarmet beholder til blanding af skrabet malt i vand, kogning af maltmos
2. Vådkogtank - opvarmet beholder til kogning af urte med humle.
3. Lauter tun - Tank med specialsigt til filtrering af maltmash (adskillelse af flydende urt fra faste dele af malt)
4. Whirlpool - Tank udstyret med et tangentielt indløb til centrifugalseparation af faste dele fra hoppet wort (dette fartøj kan også udformes som en ekstern del)
- Grundramme med arbejdsplatform (undtagen de mindste bryggemaskiner)
- Rørsystem med pumper
- Motorer med omrørere til blanding og opskæring af maltmos
- Urkøler (kan bruges som ekstern del)
- Wort luftning stearinlys (kan bruges som ekstern del)
- Elektrisk system til måling og manuel eller automatisk styring af brygningsprocessen.

Varmtvandsbeholderen og en tank til koldt vand er normalt et eksternt tilbehør til bryggemaskinen.

For nogle af de enklere typer af vorter er nogle beholdere udeladt, eller funktioner af flere fartøjer er integreret i en kombitank.