Popis
Extraktor chmele - Dry hopping tank - je zařízení pro extrakci aromatických účinných látek z chmele do studeného piva (dry hopping) - infuze chmelových výtažků do finalizovaného studeného piva po dokončení procesu fermentace piva. Toto zařízení se používá při výrobě silně hořkých druhů piva, jako je IPA (India Pale Ale). Kapacita zásobníku je 60 litrů.
Válcová nádoba na třech nohách s koly. Používá se k rozpouštění granulovaného chmele v hotovém pivu. Nezvyšuje hořkost piva a podporuje zvláštní chuť chmele. Efektivní extrakce chmele, sjednocené a definovatelné aroma piva, snižuje spotřebu chmele. Toto zařízení se jednoduše používá a může být snadno integrováno do stávající fermentace a plnění.
Proč používat extraktor chmele?
- Zdůrazňuje aroma chmele v pivu
- Citlivé a pečlivé rozpuštění chmelových pelet (typ 45 a 90) v studeném pivu
- Optimální extrakce a zvýšení podílu esenciálních olejů v hotovém pivu
- Pevná doba extrakce chmele
- Bez zahřívání, absence agitátorů
- Vynikající separace extrahovaných látek - nezpůsobuje problémy při filtraci
Schéma doporučených přípojek a veškeré potřebné vybavení pro extrakci chmele do piva za studena
Doporučujeme používat extraktor chmele peristaltickým nebo membránovým čerpadlem. Postup procesu dry hopping se optimálně provádí, když celý objem tanku protéká zařízením – chmelovým extraktorem.
Jak to funguje:
- Nejprve otevřete horní víko zařízení (vyšroubujte všechny šrouby).
- Naplňte: chmelovými peletami (20% z celkového objemu chmelovaru) a zavřete horní víko, utáhněte všechny šrouby víka.
- Propojte nádrž na pivo a zařízení s membránovým čerpadlem podle obrázku výše.
- Vytlačte vzduch – začněte plnit zařízení pivem a otevřete horní přívod CO2. Vzduch bude vytlačen otevřeným ventilem. Když je zařízení plné piva, zavřete horní část.
- Pokud je tlak v nádrži zařízení příliš nízký, doplňte CO2 do nádrže z CO2 láhve.
- Otevřete všechny ventily v kruhu. (Vstup a výstup: zařízení, vstup a výstup pivního tanku).
- Zapněte membránové čerpadlo (2 – 6 hodin). Doba extrakce chmele závisí na objemu pivního tanku.
- Vytlačte všechno pivo – začněte plnit zařízení CO2 a otevřete spodní vývod HG. Pivo bude vytlačeno otevřeným ventilem.
- Zavřete všechny ventily v kruhu. (Vstup a výstup: zařízení, vstup a výstup nádrže na pivo)
- Znovu připojte systém, vyčistěte a dezinfikujte zařízení, čerpadlo a hadici.
- Pokud je tlak v nádrži příliš nízký, doplňte CO2 do nádrže z lahvičky CO2.
- Vaše pivo je nyní připraveno.
Technické parametry :
- Výška ... 1701 mm
- Šířka… 800 x 800 mm
- Průměr ... 306 mm
- Hmotnost ... 43 kg
- Celkový objem nádoby… 67 litrů
- Plnicí kapacita ... 23 litrů suchého chmele
- Určeno pro použití s nádržemi na pivo od litrů 2000 do litrů 6000
- Speciální propustná svíčka z nerezové oceli.
- Jednoduchá hygiena při připojení k stanici CIP
- Materiál - nerezová ocel AISI 304
Právní omezení: Tento produkt není k dispozici pro zákazníky v Německu a USA.
Doporučené příslušenství:
Pneumatické membránové čerpadlo z nerezové oceli
Membránové čerpadlo pro cirkulaci piva
Pneumatické membránové čerpadlo z nerezové oceli pro dávkování piva nebo cideru do plničky, extraktoru chmele nebo jiného zařízení pro konečnou úpravu produktu. Toto zařízení pracuje bez elektrické spotřeby - potřebuje pouze tlakový vzduch a redukční ventil. Minimalizovaný mechanický dopad na pivo.
Vlastnosti a výhody
- Nastavitelný průtok a hlava tlakem vzduchu.
- 100% testováno po konečné montáži ohledně slepé uličky, plnění a těsnění.
- Efektivní konstrukce distribuce vzduchu: nízká spotřeba vzduchu.
- Speciální vzduchový systém: bez lubrikantů, nestékající, nemrznoucí, navržený pro provoz při nízkých hladinách hluku.
- Vhodný pro použití v nebezpečných oblastech nebo oblastech s vysokou vlhkostí.
- Plně ponorné.
- Provoz za sucha bez poškození čerpadla nebo systému.
- Bez problémů restartujte čerpadlo.
- Čerpání proti uzavřenému výboji bez poškození čerpadla. Membránové čerpadlo se zastaví, pokud bude výboj uzavřen (poměr 1: 1 mezi vzduchem a výtlačným tlakem).
- fficientní výkon: vysoké průtoky díky optimálnímu designu pouzder.
- Přenosný a kompaktní pro použití na více místech, volitelně k dispozici s vozíkem.
- Různé možnosti připojení pomocí různých sacích a výtlačných otvorů.
- Šroubovaná konstrukce zabraňuje jakémukoli úniku a zajišťuje maximální bezpečnost
- Snadno a rychle se udržuje bez potřeby speciálních nástrojů
Hodnocení
Nejsou žádné hodnocení.