Produkty » SFB: Služby pro pivovary » BTS - Výcvik pivovarů » BTS-SMB-2D - DVOUDENNÍ KURZ PIVOVARU BEZ PRAKTIK - ZAČÁTEK MALÉHO PIVOVARU

BTS-SMB-2D - DVOUDENNÍ KURZ PIVOVARU BEZ PRAKTIK - ZAČÁTEK MALÉHO PIVOVARU

 326 -  408 Bez daně

Určeno pro individuální výuku operátorů a pracovníků v minipivovarech. Školení a praktická výuka probíhá v minipivovarech obsluhovaných zákazníkem, případně ve školicích zařízeních v České republice.

Zrušit výběr
SKU: BTS-SMB-2D Kategorie: Tagy: ,

Popis

Tisk přátelský, PDF a e-mail

Kód služby: SMB-2D

DVOUDENNÍ KURZ PIVOVARU BEZ POSTUPŮ O ZAČÁTKU MALÉHO PIVOVARU

Intenzivní dvoudenní kurz o výrobě piva v malém pivovaru. Tutor je kvalifikovaný český pivovar s dlouholetými zkušenostmi. Určeno pro individuální výuku obsluhy a servisních pracovníků v minipivovarech. Školení a praktická výuka se uskutečňuje v minipivovarech provozovaných zákazníkem, případně v partnerském minipivovare v České republice.

Teoretická příprava sládků Cena zahrnuje:

  • Výcvik budoucího pivovaru o základy obecné teorie procesu výroby piva.
  • Podrobné teoretické instruktáže o vaření sladiny.
  • Podrobné teoretické informace o fermentačním procesu a řízení hlavních fermentací v otevřených fermentačních tancích nebo tancích CCT a teorii řízení dozrávání piva v lagerových nebo CCT tancích.
  • Poskytnutí jednoho základního receptu na výrobu jednoho typu piva vybraného zákazníkem - spodně nebo svrchně kvašeného.
  • Teoretická analýza správných postupů sanitace potrubí, hadic, kontejnerů a dalších zařízení v pivovaru pomocí základních sanitárních zařízení.
  • Doporučení důvěryhodných dodavatelů surovin, dezinfekčních prostředků, průmyslových plynů a dalších zásob a surovin.
  • Základní školení budoucího pivovaru o základy bezpečnosti a ochrany zdraví na pracovišti, hygieně potravin a pracovní hygieně.
  • Poskytování šablon dokumentů pro pivovar (záznamy o pivovarnictví, fermentační záznamy, knihy na vaření, denní prospekt) a informace o jejich použití.
  • Vysvětlení, jak uchovat povinnou dokumentaci pro celní zprávy.

Cena neobsahuje tyto volitelné položky:

  • Náklady na jízdné a ubytování, v zahraničí pak náklady na let, ubytování, denní teplé jídla 1x a náklady na víza, povinné očkování
  • Praktické příklady výroby mladiny a její fermentace a zrání.
  • Školení pracovních postupů se zařízeními, která nejsou součástí minipivovaru v základní konfiguraci (filtry, pasty, stanice pro rozmnožování kvasinek, CIP, myčky kegů atd.) - je k dispozici za příplatek jako samostatná služba.
  • Zajištění dalších receptů na jiné druhy piva - je možné za příplatek jako samostatná služba.
  • Poskytování provozních a bezpečnostních postupů pro konkrétní pivovar.
  • Školení více osob než jednoho budoucího sládka - je možné za příplatek jako samostatná služba.

Je předpokládáno:

  • Budoucí schopnost sdružení komunikovat v češtině, slovenštině, angličtině, polštině nebo ruštině.
  • Neomezená doba tréninku. Pokud výrobní kapacita minipivovarů nestačí k teoretickému výcviku, který bude prováděn každý den, zákazník zaplatí celou částku bez ohledu na skutečné pracovní zatížení instruktora a budoucího pivovaru.
  • Počáteční datum pro instruktora a zahájení služby musí být dohodnuto podepsanou smlouvou s poskytovatelem nejméně jeden měsíc předem a je závazné pro zákazníka a instruktora. Výjimky mohou být uspořádány pouze v případě, že alternativní datum vyhovuje oběma stranám.

 


Cena služby (jazyk EN, RU):

  • Možnost A - školení a praktická školení v zákaznickém minipivovaru v zahraničí …………………. 160 EUR za pracovní den
  • Možnost B - školení a praktická školení v partnerském minipivovaru v České republice ………. 200 EUR za pracovní den (zahrnuje poplatek za minipivovar)

 


>>> Dotaz na školení

 

Další informace

KDE?

Česká republika, Ostatní země

Hodnocení

Nejsou žádné hodnocení.

Pouze přihlášení zákazníky, kteří si zakoupili tento produkt, mohou zanechat komentář.