» » » Stroj na přípravu mladiny BREWORX LITE-ME 500

Stroj na přípravu mladiny BREWORX LITE-ME 500

34082 - 76871 Bez daně

Jeden blok Pivovar BREWORX LITE-ME 500 je kompaktní stroj, který obsahuje veškeré potřebné vybavení k výrobě 590 litrů piva (pro výrobu přibližně 500 litrů piva) v jedné dávce ze sladového výtažku nebo koncentrátu mladiny (pivní koncentráty). Jedná se o dvoubojové varny. The BREWORX LITE-ME 500 varna Je zjednodušený stroj s podobným designem jako varna BREWORX CLASSIC 500 . Tento model varny není vybaven pro výrobu piva z tradičních surovin (malt místo koncentrátu). Tento varný dům je hlavní složkou Pivovary BREWORX Lite-ME 500 Ale může to být také u jiných typů pivovarů.

Zrušit výběr
StumbleUponsmalt
SKU: BH-BWLM-500 Kategorie: Tagy: , ,

Popis

Jeden blok Pivovar BREWORX LITE-ME 500 je kompaktní stroj, který obsahuje veškeré potřebné vybavení k výrobě 590 litrů piva (pro výrobu přibližně 500 litrů piva) v jedné dávce ze sladového výtažku nebo koncentrátu mladiny (pivní koncentráty). Jedná se o dvoubojové varny. The BREWORX LITE-ME 500 varna Je zjednodušený stroj s podobným designem jako varna BREWORX CLASSIC 500 . Tento model varny není vybaven pro výrobu piva z tradičních surovin (malt místo koncentrátu). Tento varný dům je hlavní složkou Pivovary BREWORX Lite-ME 500 Ale může to být také u jiných typů pivovarů.

Výhody použití varny BREWORX Lite-ME

  • Snadná výroba sladiny bez let zkušeností provozovatele
  • Snadné dosažení stabilní kvality piva bez vlivu variabilní kvality surovin
  • Sladový mlýn není nutný jako součást pivovaru - bezpečné náklady, žádné problémy s skladováním a přípravou sladu
  • Krátký čas učení pro pracovníky ve výrobním procesu kvalitního piva
  • Možnost téměř kompletní automatizace výroby mladiny, která není při výrobě piva z tradičních materiálů ekonomicky možná
  • Významné úspory práce, zejména v automatické verzi varny
  • Významné úspory energie až do 50% při výrobě koncentrátu mladiny
  • Snížení objemu výroby pevných odpadů až o 90% - neexistují žádné sladové obiloviny
  • Nižší pořizovací cena minipivovarů
  • Rychlejší návratnost investic

Brewhouse-breworx-liteme-vykreslování-500-600-1000x800

brewhouse-breworx-liteme-rendering-500-600-1000x800-2

Brewhouse-breworx-liteme-500mc-006-1000x1000

Brewhouse-breworx-liteme-500sd-004

Brewhouse-breworx-modulo-500sd-005

Brewhouse-breworx-liteme-500sd-003

BREWORX LITE-ME 500 je kompaktní stroj, který obsahuje veškeré potřebné vybavení k výrobě 590 litrů piva mladiny z pivních koncentrátů v jedné dávce. Jedná se o dvousedové varny. Dosáhli jsme plné funkčnosti vaření, zatímco jsme si udrželi tradiční design českého varna, který je ideální pro výrobu světově proslulého českého piva. Tento pivovar je však plně schopen vyrábět všechny druhy piva, které nabízejí pivní koncentráty.

Kávovar BREWORX LITE-ME 500 obsahuje standardně:

  • Mash tun - kettel pro vaření
  • Whirlpool - pro oddělení chmelových drobů od mladiny
  • Laboratorní umyvadlo
  • ovládací panel
  • Plošina s kroky
  • Všechny přípojky potrubí a drátů
  • Všechny mechanicky a automaticky řízené ventily a armatury
  • Elektrická rozvaděčová skříň
  • Řídicí počítač (pouze verze s řídícím systémem SA)

Možnosti a vlastnosti

Dvě druhy koncentrátu piva pro výrobu mladiny:

  • Koncentrát mladiny : Koncentrát mladiny + Pitná voda + pivovarské kvasnice + (případně další ingredience)
  • Sladový výtažek : Sladový výtažek + Chmel + pitná voda + pivovarské kvasnice + (případně další ingredience)


Čtyři výrobní kapacity varny:

  • 590 litrů piva mladiny denně - jedna dávka v rámci 12 hodin - zdroj surovin jsou sladový výtažek, chmel, pitná voda a pivovarské kvasnice
  • 1180 litrů piva mladiny denně - dvě dávky během 24 hodin - surovinami jsou sladový výtažek, chmel, pitná voda a pivovarské kvasnice
  • 1770 litrů piva mladiny denně - tři šarže během 24 hodin - surovinami jsou sladový výtažek, chmel, pitná voda a pivovarské kvasnice
  • 2360 litrů piva mladiny denně - čtyři šarže v rámci 24 hodin - zdroj surovin jsou sladový výtažek, chmel, pitná voda a pivovarské kvasnice

Dva dostupné návrhy:

  • SD - Design z nerezové oceli - všechna plavidla jsou plně vyrobena z nerezové oceli AISI 304
  • CD - design mědi - všechny hlavní části jsou vyrobeny z nerezové oceli AISI 304, pouze vnější plášť a klobouky kontejnerů jsou vyrobeny z mědi.


Dvě dostupné topné systémy:

  • EH - Elektrické vytápění - ohřev kettelu se provádí elektrickými topnými tělesy bez použití tekutiny pro přenos tepla. Tato variace nevyžaduje parní generátor.
  • SH - Parní topení - ohřev kettelu se provádí horkou párou vyrobenou z parní generátor. Ohřev horkou párou výrazně zrychluje proces varu a je vhodnější pro zahřátou sladinu (bez karamelizace sladového výtažku). Tento systém vyžaduje připojení varny k elektrickému, plynovému nebo peletovému parnímu generátoru, který není součástí varny (viz volitelné příslušenství).

Dva dostupné řídicí systémy:

  • MC - Ruční ovládání- vařič je ručně provozován s podporou počítačové aplikace, která krok za krokem postupuje uživatelem výrobním procesem. Ohřev varny, rychlost míchadla, běh čerpadla jsou řízeny z centrálního ovládacího panelu.
  • AC - Automatické ovládání - automaticky řízený varny podporovaný průmyslovým počítačem, který automaticky řídí výrobu sladiny a vyžaduje malou interakci uživatele. Funkce jako topení varny, rychlost míchadla, chod čerpadel, ventily a regulační ventily jsou řízeny počítačem a nastaveny na centrální ovládací panel s dotykovou obrazovkou.

Proč zvolit střídavý systém pro řízení vaření? Hlavními důvody jsou:

  • Odstranění lidských chyb - stroj provádí přesně a včas potřebné úkoly
  • Úspora nákladů pro vlastníka - pro manipulaci v pivovaru je nutný pouze jeden pracovník
  • Minimalizujte počet chybových stavů v pivovaru - vše je stále pod kontrolou
  • Monitorování a registrace Procesu výroby do paměti počítače
  • Minimalizace požadavků Pro konstantní pozornost obsluhy - časná reakce stroje
  • Stabilní kvalita piva - vždy jsou dodržovány standardní výrobní postupy
  • Šest předprogramovaných receptů - pro výrobu nejznámějších typů piva: Pils, Lager, Black, Weissenbeer, Ale, Special
  • Ruční režim pivovaru - pro výrobu všech ostatních druhů piva
  • Speciální režim sanitace - pro automatické čištění, dezinfekci a sterilizaci varny, sladovodů, armatur a jiného zařízení piva

Doporučení:

Důrazně doporučujeme vybrat Automatický systém řízení vaření Pro tento typ varny a také pro Automatický řídicí systém pro média a proces fermentace a dozrávání !

Společnost Počítačový varovný automat automatického řízení Vždy zajišťuje správné načasování vaření bez poškození sladinových šarží.

Varovný automat-control-auv1-ovládací panel

Společnost Automatický účetRole pro média a proces fermentace a dozrávání Umožňuje automatické sledování a řízení nejdůležitějších částí procesu fermentace a zrání piva (Od nádrží 1 až po 30 max) A operace s médii.

Ttmcs-dotykový displej-001

Jak vypadá automatický ovládací panel? Toto je hlavní nabídka. Vyberte si jeden z několika typů nebo funkcí piva a klikněte a jděte.

Varovný automat-control-ac-control-panel-01

Speciální funkce:

  • Funkce CIP - speciální režim zajišťuje čištění, dezinfekci a sterilizaci varny, sladovodních trubek a volitelně i dalších zařízení v pivovaru

Technické specifikace

Rychlovarná konvice

  • Použitelná kapacita 1175 l
  • Rozměry Ø 1 240 mm, výška 1 300 mm
  • Spodní část páry 0,94 m2
  • Parní obložení oblasti 0,36 m2
  • Parní ventil ASCOjucomatik DN 15
  • Výpusť parního kondenzátu DN 15
  • Čtyřramenný míchač s výkonem převodovky 650 Nm, vstupní výkon 2,2 kW
  • Osvětlení 12V 35W
  • 2x Hygienická rotační sprcha DN 25
  • Parní stroj DN 100, postřikovač 3x
  • Izolace 40 mm plastifikovaná bavlna,
  • Vnější opláštění mědi 1 mm
  • Horní kryt mědi + parní imitace DN 200
  • Měřící tyč s certifikací ČMI-cz / směrnicí 71 / 316 / EEC

Nádrž na horkou vodu / Whirlpool

  • Použitelná kapacita 1175 l
  • Rozměry Ø 1 240 mm, výška 560 mm
  • Filtrační spodní segmenty 6 s 12% propustností
  • Trysky pro oplachování pod drátem 3 ks
  • Míchadla 2, nože 8
  • Převodovka 640 Nm, vstupní výkon 2200W
  • Osvětlení 12V 35W
  • Mechanický ukazatel teploty 0-120ºC z nerezové oceli
  • 1x Hygienická rotační sprcha RTS 25
  • Trojcestný nastavovací ventil s průhledítkem DN 50
  • Tangenciální tryska DN 20
  • Indikátor úrovně DN 20
  • Fermentační ventil 2x DN 25
  • Izolace 40 mm plastifikovaná bavlna,
  • Vnější opláštění mědi 1 mm
  • Horní kryt mědi + parní imitace DN 150 (pouze pro konstrukční verzi CD)

Potrubí, armatury

  • Primární vedení DN 40, klapkový ventil 4x DN 50
  • Odtokové potrubí DN 40, klapkový ventil DN2 50x
  • Hygienická linka DN 25, ventil 3x DN 25
  • Přívod vody a přídavné potrubí DN 25, ventil 5x DN 25
  • Filtr pivního mladiny 2000l / h / DN 80
  • Čerpací / fermentační čerpadlo DWO 150 Ebara
    • Vstupní výkon 750W
    • H max. Lišta 2,2
    • Čerpadlo řízené měničem kmitočtu Fronic 1.5 kW

Elektrická instalace

  • Hlavní vypínač 3x25A se středovým vypínačem
  • Startér motoru 3x 2.5-4A
  • 1x Frekvenční měnič Fronický mini 1.5 kW
  • 1x Frekvenční měnič Fronický mini 0.75 kW
  • Digitální regulátor teploty kotle Dixel XR20D
  • Digitální regulátor výstupní teploty pivního mladiny Dixel XR20D
  • Jistič 6A 230V
  • Jistič 10A 230V
  • Jistič 4A 230V
  • Plastové rozvaděče DIN, moduly 36
  • Zapojení
    • 5x 1,5 18 m
    • 5x 2.5 10 m
    • 3x 1 48 m

Rozměry a hmotnost

  • Hmotnost 930 kg
  • Základní rozměr minimální výška 2 700 mm
  • Šířka 3 800 mm
  • Hloubka 2 030 mm

Toto varné zařízení je namontováno v tuhém rámu vyrobeném z 1.4301, 8 PC nastavitelných podpěr instalovaných v jeho spodní části.

Připojení:

  • Vypouštění pivního sladu DN 25
  • Přívod studené vody DN 25
  • Přívod teplé vody DN 25
  • Odtokové potrubí DN 50
  • Elektro 5x 2,5 5000 W

Pomocné prostředky:

  • Umývadlo s kombinovanou sestavou pákových kohoutků
  • Chladicí zařízení pro vzorky
  • Průtokoměr DN 25 přívodu vody
  • Vodní filtr
  • Sestavy kohoutků s kombinovanou vodou s digitální indikací teploty
  • Kroky ke službě mostu 750 * 730 * 585 mm

transport

Toto zařízení je obvykle dodáváno ve smontovaném stavu s výjimkou měděných krytin, parního kondenzátoru, kroků obslužného mostu a elektrického rozvaděče.

Volitelné příslušenství

  • ACS - Automatický řídící systém - automatický proces pivování mladiny plně řídí počítačem
  • STG - parní generátor - nutné pouze u provedení s topným systémem SH
  • WCS - Systém chlazení mladiny - zařízení pro řízené chlazení teplé mladiny na fermentační teplotu (7 ° C nebo 25 ° C v závislosti na druhu piva)
  • LEA - Laboratorní vybavení a příslušenství - sacharimetry, alkoholometry, odměrný válec, dřevěná tyč pro manuální měření hladiny
  • HWT - Nádrž na teplou vodu - izolovaná nádoba pro skladování teplá voda zakoupená při procesu ochlazování mladiny. Je nutné mít k dispozici teplou vodu pro některé části varného cyklu ve varovně.
  • ITWT - Nádrž na úpravu ledem - izolovaná nádoba pro chlazení, skladování a čerpání ledové vody, která je nezbytná při procesu chlazení mladiny. Tato ošetřená pitná ledová voda se zahřívá při procesu ochlazování mladiny a stává se pak horkou vodou uskladněnou v HWT. Pokud není k dispozici pitná voda s požadovaným chemickým složením, je nutné použít některé zařízení pro úpravu vody - WTS. K dispozici pro pivovary s jednoúrovňovým chladicím systémem - doporučujeme pro pivovary s výrobní kapacitou vyšší než 1000 litrů mladiny na jedno vaření místo ICWT.
  • ICWT - Nádrž na chlazení ledem - izolovaná nádoba pro chlazení, skladování a čerpání ledové vody, která je nezbytná při procesu chlazení mladiny. Tato ošetřená pitná ledová voda se zahřívá při procesu ochlazování mladiny a poté se vrací zpět do chladicího systému. K dispozici pro pivovary s dvouúrovňovým chladicím systémem - doporučujeme pro pivovary s výrobní kapacitou max. 1000 litrů mladiny na jedno vaření místo ITWT.
  • WTS - Systémy úpravy vody - zařízení pro úpravu studené vody, které nevyžadovalo chemické složení k přípravě piva vybraného piva. Je zapotřebí chemické analýzy pro posouzení vhodného chemického složení vody.

Volitelné služby

BTS - Pivovarské školení Pro zahájení nového minipivovaru a také pro již provozované minipivovary - všechny kurzy probíhá certifikovaným českým pivovarem v Česku nebo v zemi zákazníka.

Další informace

Hmotnost 950 kg
Rozměry 3900 × 2100 × 2800 mm
Vnější design

,

topný systém

,

Kontrolní systém

AC - automatické, MC - manuální

PŘEZKUMY

Nejsou žádné hodnocení.

Buďte první, kdo napíše recenzi "Wort brew machine BREWORX LITE-ME 500"

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Povinné položky jsou označeny *

  • Výběr Požadováno: Vyberte možnosti produktu Výše ​​před provedením novou nabídku.
  • Nabídka odeslán! Vaše nabídka byla přijata a bude zpracována co nejdříve.
  • Chyba: Došlo k chybě při odesílání vaši nabídku, zkuste to znovu. Pokud tento problém přetrvává, obraťte se na nás.

Chci koupit za jinou cenu

Učinit nabídku vyplňte formulář níže:







Prosím, čekejte...