Konfigurace B1 modulárních válcových kónických fermentačních tanků CCT-M

Modulární válcově-kónické fermentační nádrže CCT-M jsou velmi všestranné produkty z našeho výrobního portfolia, které umožňují volně sestavovat nádrž na výrobu piva do konfigurace, kterou uživatel momentálně vyžaduje s ohledem na zamýšlené použití. Aktuální konfiguraci nádrže lze kdykoli změnit na jakoukoli jinou konfiguraci podle požadovaného účelu pomocí volitelného příslušenství a jejich mnoha kombinací.

Více o modulárním fermentačním systému CCT-M:

O konfiguraci B1

Konfigurace B1 je dobře vybavená sestava nádrže CCT-M s mnoha možnostmi a funkcemi, která umožňuje řízené kvašení piva, cideru, vína, šumivého vína, cideru, limonády a dalších podobných nápojů, ale také plnění nápojů do balíčků jako lahve, sudy, plechovky. Zařízení fermentoru umožňuje také konečné úpravy nápojů (filtrování produktu, extrakce chmele do studeného piva, flotace šťávy, další sycení oxidem uhličitým), protlačování nápojů trubkami pod tlakem přímo do hospodských výdejních věží atd.

Je-li nádrž vybavena pojistným ventilem 0.5bar (netlakové nádoby, které nevyžadují certifikaci podle evropské směrnice PED 2014 / 68 / EU), je nádrž vhodná pro výrobu nesycených nápojů (vína, cider) (nealkoholické nápoje), ale také pro proces primárního kvašení piva, jablečného nebo šumivého vína.

Pokud je nádrž vybavena bezpečnostním ventilem 3.0bar a certifikovaným podle PED 2014 / 68 / EU, může být použita pro primární kvašení i proces zrání všech nápojů sycených oxidem uhličitým. Konfigurace 3.0bar je vhodná pro řízené kvašení a zrání (pod tlakem) všech druhů piva, jablečného a syceného vína.


Vybavení nádrže v B1 umožňuje nastavit požadovaný tlak v nádrži a také sledovat aktuální tlak na manometru. Fermentační proces je indikován probubláváním plynu CO2 fermentačním uzávěrem vodou. Vše, co potřebujete, je součástí nastavitelného tlakového ventilu (standardní součást). Pro výrobu nefermentovaných nápojů není nastavitelný tlakový ventil nutným příslušenstvím (může být z konfigurace vyloučen).

Nádrž je také vybavena pevnou nebo rotující stříkací koulí s trubkovým připojením pro snadné automatické mytí a dezinfekci nádrže pomocí stanice CIP (volitelné vybavení).

Vzorkovací ventil (standardní část) umožňuje odběr vzorků produktů k jejich analýze. Fermentor může být vybaven karbonizační svíčkou porézním kamenem (volitelná část), určeným k sycení nápoje před konečným procesem plnění do lahví, za použití multiportu MT-DN40. Stejný multiport lze použít také pro extrakci chmele do studeného piva, kdykoli se ve fermentační nádrži vyrábí nějaké speciální druhy piva, jako je IPA. Port je také k dispozici pro připojení flotačního stroje (volitelné vybavení), který je potřebný během výroby šťávy nebo cideru.

Co je tedy hlavní rozdíl mezi sestavou B1 a ostatními sestavami modulární nádrže CCT-M?

Potrubí pro vstup a výstup čistého produktu jako součást spodního disku TO1 může být pevné (standardní část) nebo segmentované (volitelná část) pro snadné nastavení výšky sání podle aktuální hladiny sedimentovaných kvasinek v nádrži. Segmentovaný dolní disk TO1 je užitečnou funkcí pro udržení živých kvasinek pro další použití a pro použití plného objemu čirého produktu z nádrže bez zbytečných ztrát.

Velmi užitečným doplňkem nádrže je indikátor stavu naplnění (standardní část) Je vybaven armaturami pro snadné připojení a odpojení indikátoru od nádrže. Ukazatel úrovně naplnění je možné vypustit, připojit, odpojit a také vyčistit a dezinfikovat, ale ne během procesu kvašení a zrání, když je nápoj pod tlakem v nádrži. Tato funkce je k dispozici pouze v konfiguraci B2. Je to velmi dobrá vlastnost pro všechny výrobce nápojů, protože čistota a sterilita všech částí nádrže během celého procesu výroby nápojů jsou nezbytnými podmínkami pro výrobu kvalitních nápojů.

U většiny fermentačních nádrží jiných výrobců je obvyklé umístění vstupního / výstupního ventilu čistého produktu a vypouštěcího ventilu nádrže na konec spodních trubek před nádrží. Sestava B1 má stejnou vlastnost - je to dobré místo pro snadný přístup k nádrži pomocí hadic.

Hlavní rozdíl mezi nádržemi v konfiguracích A1-3 a B1 je indikátor úrovně souborů, který je součástí standardního vybavení nádrže.

Žádné produkty nebyly nalezeny odpovídající výběr.