Fermenteri dizajnirani posebno za proces sekundarne fermentacije (prirodna karbonizacija)
Sekundarna fermentacija je sazrijevanje piva / jabukovače / vina pod pritiskom i na niskoj temperaturi
Nakon primarne fermentacije takozvano mlado ili zeleno pivo pumpa se u drugu posudu, pri čemu kontinuirani postupak fermentacije piva ima manji intenzitet, ali na nižoj temperaturi i većem tlaku, dok je pivo prirodno zasićeno ugljičnim dioksidom. Ovaj dio procesa fermentacije naziva se sazrijevanjem piva, poznat i kao proces lageriranja piva.
Cilindrične posude od nehrđajućeg čelika koje su dizajnirane za drugu fazu fermentacije piva - sazrijevanje. Ti rezervoari su opremljeni inspekcijskim vratima, sanitarnom tuš kabinom, podesivim ventilom za pritisak i priključcima za punjenje i ispuštanje piva. Proizvodimo ih na zahtjev kao svestrane cisterne koje kombiniraju funkciju i spremnika za fermentaciju i sazrijevanje, kao i spremnike za punjenje pod pritiskom - kombinirane cisterne.
Ova kategorija uključuje tlačne spremnike od nehrđajućeg čelika vertikalne i vodoravne orijentacije, bez ili sa PUR izolacijom. Svi spremnici su opremljeni mehanizmom za kontrolu fermentacije za fino podešavanje tlaka u spremnicima. Temperatura se lako može regulirati pomoću lokalnog ili centralnog sistema upravljanja.
Ovi fermentori su namijenjeni za sazrijevanje svih gaziranih alkoholnih pića poput piva, jabukovače ili pjenušavog vina.
Nudimo ove vrste fermentatora za sekundarnu fermentaciju:
I. Sekundarna fermentacija (sazrijevanje, karbonizacija, faza kondicioniranja) - sekundarni fermentori BMF: Spremnici za sekundarnu fermentaciju - posude pod pritiskom namijenjene samo sekundarnoj fermentaciji (sazrijevanju) piva, jabukovače, vina - kondicioniranju, prirodnom karbonizaciji pod pritiskom na niskoj temperaturi. Opremljeni su bravom za fermentaciju i specijalnom armaturom s manometrom i podesivim ventilom za pritisak.
II. I primarna i sekundarna fermentacija u istom spremniku - univerzalni fermentori i kompleti Univerzalni rezervoari za primarnu i sekundarnu fermentaciju piva, jabukovače, vina u istoj posudi bez pumpanja pića između dva rezervoara.
CCT: Cilindrično-konusni spremnici za fermentaciju - univerzalni rezervoar pod pritiskom namijenjen i primarnoj i sekundarnoj fermentaciji piva, jabukovače, vina u istoj posudi bez pumpanja pića između dva rezervoara. Dostupno za sve vrste fermentiranih pića. Dno konusa omogućava lako odvajanje kvasca od napitka za kasniju upotrebu. FUIC: Kompaktne jedinice za fermentaciju - kompaktni uređaji koji uključuju sve što je potrebno i za primarnu i za sekundarnu fermentaciju piva, jabukovače, vina. Jedan, dva, tri ili četiri cilindrično-konusna fermentatora, rashladna jedinica, sistem za kontrolu temperature, okvir. CFS: Kompletni kompleti za fermentaciju - Potpuno opremljeni kompleti za fermentaciju i sazrijevanje alkoholnih pića pod pritiskom (pivo, vino, jabukovača) koji su opremljeni klasičnim cilindrično-konusnim rezervoarima i svom opremom koja je potrebna za kontrolirano hlađenje rezervoara sa fermentiranim napitkom.
