Машината за варене е основен компонент на всяка пивоварна. Функцията на машината е производството на гореща мъст от вода, малц и хмел. Млажът е междинен продукт, чиято ферментация и зреене води до крайната напитка - бира. Brewhouse е алтернативно име за тази машина.

Мъртвата машина обикновено се състои от няколко части:
1. Малцово загниване и резервоар за кипене - отопляем съд за смесване на остъргатия малц във вода, кипене на малцова каша
2. Съдове за варене на мъниста - отопляем съд за варене на пивна мъст с хмел.
3. Lauter tun - резервоар със специално сито за филтриране на малцова каша (отделяне на течна пивна мъст от твърди части от малц)
4. Водовъртеж - резервоар, снабден с тангенциален вход за центробежно отделяне на твърди части от хибридна пивна мъст (този съд може да бъде проектиран и като външна част)
- Основна рамка с работна платформа (с изключение на най-малките машини за приготвяне на напитки)
- Тръбна система с помпи
- Двигатели с бъркалки за смесване и рязане на малц
- охладител на мъстта (може да се използва като външна част)
- свещ за аериране на мъст (може да се използва като външна част)
- Електрическа система за измерване и ръчно или автоматично управление на процеса на пивоварство.

Резервоарът за гореща вода и резервоарът за студена вода обикновено са външни принадлежности на машината за варене.

За някои от по-простите типове машини, някои контейнери са пропуснати или функциите на повече съдове са интегрирани в един комбиниран резервоар.