Типични комплекти от пивоварни, оборудвани с машина BREWORX LITE-ME за производство на пивна мъст с използване само на малцов концентрат, вода и хмел. Пивоварни BREWORX LITE-ME са малки и средни занаятчийски пивоварни, предназначени предимно за ресторанти и заведения със собствено производство на бира. Оборудвани са с опростена машина за бира с луксозен дизайн и модерно професионално оборудване за производство на бира като цилиндрични и конични бирени ферменти или отворени ферментационни вани, автоматична система за охлаждане, почистваща и санитарна система и др. бира, за която са на разположение малцови концентрати и рецепти.
BREWORX LITE-ME - опростените пивоварни, предназначени за ресторанти и заведения
Основна част от пивоварната BREWORX LITE-ME е опростената машина за пивоварни от традиционна чешка конструкция, с луксозен дизайн, предназначена за поставяне в ресторантския интериор. Пивоварната може да бъде произведена изцяло от неръждаема стомана или с външна медна обвивка:
Това решение е особено подходящо за малки пивоварни в ресторанти, където машината за приготвяне на пивната мъст се поставя директно в стая, запазена за гости, но собственикът на пивоварната иска да произвежда бира с по-малко време и енергия. Машината за бирария става централен елемент на ресторанта и привлича вниманието на посетителите, което е важно за увеличаването на посещаемостта на пивоварната.
Пивоварната BREWORX LITE ME в сравнение с класическата подредба на машина за пивоварна не позволява производството на бира от класически суровини. Малцът се заменя с малцов екстракт, което е концентрат, направен за лесно смесване на малцова каша във водата, която се получава сладка мъст.
Този метод елиминира най-трудната фаза на пивоварния процес на производство на бира - приготвянето на мъст и неговото филтриране. След получаване на пивна мъст процесът продължава с кипене на пивната мъст с хмел и крайното хидрофобизиране на пивната мъст с отделяне на хмела от пивната мъст. След това следва охлаждането на пивната мъст преди началото на ферментацията на бирата в резервоарите от неръждаема стомана.
Това е по-икономичен метод за приготвяне, отколкото изисква традиционният метод за подготовка на пивна мъст, започвайки със смесване на смлян малц във вода.
Това позволява производството на много видове бира от един концентрат само чрез избиране на различни видове хмел.
Схема на примерна конфигурация на занаятчийската пивоварна Breworx Lite-ME
Тези набори от извадки не включват нашия труд (инсталационната работа и нашата помощ при стартирането на оборудването на място) и разходите за доставка. Те ще се изчисляват поотделно според всяко място до доставката и инсталирането. Предлагаме занаятчийски пивоварни и в други конфигурации. Ние можем да изпратим офертата си за вашето търсене.
Това решение е особено подходящо за малки пивоварни в ресторанти, където машината за приготвяне на пивната мъст се поставя директно в стая, запазена за гости, но собственикът на пивоварната иска да произвежда бира с по-малко време и енергия. Машината за бирария става централен елемент на ресторанта и привлича вниманието на посетителите, което е важно за увеличаването на посещаемостта на пивоварната.
