Апісанне
COM-16 Central аксігенацыі менеджэр
COM-16 з'яўляецца цэнтральным шафай кіравання для кіравання аксігенацыі да 16 танкаў, каскадна. OXYBOX кантралюе да 16 бруй для аксігенацыі або аэрацыі напояў. сумяшчальнасць з ACOS-02 аксігенацыі камень , JOX-01 аксігенацыі бруі or JOX-02 аксігенацыі дыфузар
COM-16 прызначаны для ўжывання кіслароду ў форме газу ў сусле і віне. Яны могуць быць ужытыя як у мікра-і макра-аксігенацыі. COM-16 партатыўны з падвеснымі магчымасць.
COM-16 можна ўжываць меншыя дозы кіслароду, але таму надзвычай дакладна. COM-16 з'яўляецца аптымальным для мікра-аксігенацыі, так і для макра-аксігенацыі невялікіх рэзервуараў.
Блокі COM-16 аснашчаны адчувальнымі датчыкамі ад медыцынскай тэхналогіі, дзякуючы якім яны вольныя ад уплыву ўваходу і ціск на выхадзе (вышыня сусла або віна). Прылада аўтаматычна і бесперапынна рэагуе на змяненне ўмоў навакольнага асяроддзя. Убудаваная Функцыя вымярэння тэмпературы дазваляе ўсталёўваць аперацыі ў межах дыяпазону тэмператур (патрабуецца камплект датчыка тэмпературы).
Віно, сідр ці піва аксігенацыі паляпшае якасць ферментацыі.
Унутраны выгляд цэнтральнага мэнэджара кіслароду COM-16 (з 4 шт COM-1M модулі)
Што такое мікра-макра аксігенацыі?
MACRO-аксігенацыі - падчас пачатку ферментацыі: Stengthens дражджавых клетак і іх паўторна gernationed клеткі. Кожны півавар, cidermaker або вінароб баіцца захрасла закісанне з-за паслабленне дражджавых клетак. Макра-вол на дадзеным этапе спрыяе развіццю моцных дражджавых клетак, якія могуць несці закісанне добра да поўнага завяршэння. Дапамагае стабілізаваць колер чырвонага віна і густ піва.
MICRO-аксігенацыі - пасля ферментацыі: павялічвае вінны водар і густ засваення старэння ў бочцы, вялікім кантроль над колькасцямі кіслароду. Кісларод звязвае Tanins
(Фенолы) стабілізуе колер віна і надання ёй больш поўнага водару і ў роце адчуванне.
Віно аксігенацыі можа паляпшае якасць піва.
макра- аксігенацыі - падчас пачатку закісання піва, сідр ці віна: Ці мае той жа дабратворны ўплыў на дражджах, як у віне.
JET-аксігенацыі (CLIQUAGE) - Бруя (рывок) кіслароду ў бак ў пачатку ферментацыі для аналагічнага эфекту, як Maco-Ox. Колькасць кантраляваных мануалы аператарам.
Як гэта працуе? Навошта выкарыстоўваць працэс аксігенацыі ў піваварні / cideria?
макра- аксігенацыі - падчас пачатку закісання: аказвае такое ж дабратворнае ўздзеянне на дрожджы, як і на віне (гл. Тут вышэй).
Макра- аксігенацыі робіцца толькі ў пачатку ферментацыі для ўзмацнення дрожджаў, калі пачынаюць размнажацца. Дрожджы спажываюць кісларод і цукар у якасці ежы, і вырабляюць спірт і цяпло. Пакуль ёсць кісларод ў баку - яны будуць размнажацца ў аэробных і рэгенераваць вялікія і моцныя клеткі, якія могуць прынесці закісанне да лепшага рэхам смаку. Рызыка дражджавыя клеткі стамляюцца і ня заканчваючы закісання COMPLETE рэзка зніжаецца.
Дрожджы, якія не атрымліваюць дадатковую дозу кіслароду, вельмі хутка спажываць ўвесь кісларод у балоне, і пачынаюць размнажацца ун-аэробных. Рэгенераваць клеткі менш і слабей. У той жа час яны пачынаюць вырабляць спірт, які з'яўляецца ядам для іх, так што рэгенерацыя адбываецца павольней і слабей ў прысутнасці спірту без дадання кіслароду.
Колькасці кіслароду з'яўляюцца да півавара саміх вырашаць, па сваім вопыце, заварыць парцыённыя памер, тыпу піва і дрожджаў, які ён выкарыстоўвае.
Што вам трэба для выкарыстання ў працэсе аксігенацыі напояў?
-
JOX-01 аксігенацыі бруі , JOX-02 аксігенацыі дыфузар or ACOS-02 аксігенацыі камень для кожнага танка ... ад 1 да 16 шт
-
(Апцыянальна) JOX-01FV засланкі клапана ... для кожнага танка
-
COM-16 Шафа - гэта корпус для ўстаноўкі да 16 модуляў COM-1M, каскадныя ... 1 і больш шт
-
COM-модуль 1M для COM-16 шафы ... 1 шт для кожнага танка (да модуляў 16 для аднаго шафы COM-16)
водгукі
Там няма ні аднаго водгуку.