Апісанне
Код абслугоўвання: SMB-2W
ДВА ТЫДНІ КУРС ПІЎАРСТВА З ПРАКТЫКАЙ - ПАЧАТАК МАЛОГА ПІЎНАРСТВА
Інтэнсіўны два тыдні курс аб вытворчасці піва ў невялікі бровары. Выкладчык з'яўляецца кваліфікаваным Чэшскі півавар з шматгадовым вопытам працы. Прызначаны для індывідуальнага навучання аператара і абслугоўвання работнікаў у бровары. Навучанне і практычная падрыхтоўка ажыццяўляецца ў піваварнага кіруецца заказчыкам, у якасці альтэрнатывы ў партнёрстве півавар ў Чэхіі.
У кошт уваходзіць:
- 2 тыдняў (14 рабочых дзён) практычнага навучання ўпаўнаважанага працаўніка (будучы півавар) навучаным півавар з вопытам (інструктар) ў вытворчасці піва ў невялікі бровары, якая кіруецца заказчыкам.
- Падрыхтоўка будучага півавара у падмурку агульнай тэорыі вытворчасці піва.
- Дэманстрацыйнае варэнне 2-6 партый сусла (у залежнасці ад магутнасці канкрэтнага бровара) пры супрацоўніцтве будучага півавара. Па меншай меры, адна партыя піва будзе мець занальнасць 10 ° - у канцы курсу гэта сусло будзе выкарыстоўвацца для падрыхтоўкі гатовага піва (больш моцнае піва патрабуе больш за два тыдні паспявання).
- Выкананне спосабу кантраляванай ферментацыі, якое ахоплівае асноўная фэрмэнтацыю ў адкрытай ёмістасці для ферментацыі або CC танкаў і паспяванне ў лагеры або CC танках.
- Прадастаўленне аднаго асноўнага рэцэпту вырабу піва, абранага адным кліентам (ніжняга або верхняга закісання).
- Дэманстрацыя правільных працэдур санацыі труб, шлангаў, рэзервуараў і іншага абсталявання ў бровары з выкарыстаннем базавых аб'ектаў санітарыі.
- Рэкамендацыя надзейных пастаўшчыкоў сыравіны, дэзінфікуюць агентаў, прамысловых газаў і іншых расходных матэрыялаў і сыравіны.
- Базавая падрыхтоўка для будучага півавара асноў здароўя і бяспекі на працоўным месцы, у галіне гігіены харчавання і гігіены.
- Пастаўка шаблонаў дакументаў для бровары (піваварных запісаў, брадзільных запісаў, заварыць кнігі ,, санітарыі дзённік) і інструкцыю па іх выкарыстанню.
- Тлумачэнне аб тым, як захаваць абавязковую дакументацыю для мытных справаздач.
Цана не ўключае ў сябе наступныя дадатковыя элементы:
- Кошт праезду і пражывання, за мяжой затым палёт выдаткаў, пражыванне, 1x штодня гарачае харчаванне і кошту віз, абавязковая вакцынацыя
- Навучанне рабочым працэсам з прыладамі, якія не ўваходзяць у склад мікрапіваварні ў базавай канфігурацыі (фільтры, пастэры, станцыя для распаўсюджвання дрожджаў, CIP, шайба-шайбы і г.д.) - яна прадастаўляецца за дадатковую плату ў якасці асобнай паслугі.
- Прадастаўленне іншых рэцэптаў розных відаў піва - за дадатковую плату можна ў якасці асобнай паслугі.
- Навучанне больш людзей, чым адзін будучы півавар - гэта магчыма за дадатковую плату ў якасці асобнай паслугі.
мяркуецца:
-
- Будучая здольнасць півавара размаўляць на чэшскай, славацкай, ангельскай, польскай або рускай ..
- Поўнае прызначэнне будучага півавара, які будзе знаходзіцца ў півавар самастойна і на свой страх і рызыку ў адпаведнасці з працэдурамі, паведамленых інструктарам і будзе выконваць усю працу, неабходную, у тым ліку тых, якія знаходзяцца ў піваварнага выканання, як правіла, ажыццяўляецца з дапамогай асістэнта півавара.
- Бесперабойны перыяд навучання. Калі вытворчая магутнасць піваварны не з'яўляецца дастатковай для тэарэтычнай падрыхтоўкі, якія будуць праводзіцца кожны дзень, кліент будзе плаціць поўную суму незалежна ад фактычнай нагрузкі выкладчыка і будучыні півавара.
- Пачатковая дату для інструктара і пачала службы павінны быць ўзгоднена з падпісаным дагаворам з правайдэрам, па меншай меры, за адзін месяц і для кліента і інструктараў звязвання. Выключэння могуць быць арганізаваны толькі ў тым выпадку, калі альтэрнатыўная дата задавальняе абодва бакі.
Кошт паслугі (мова EN, RU):
- Варыянт А - навучанне і практычнае навучанне ў мікрапіваварным заводзе, які належыць кліентам за мяжой …………………. 160 еўра за працоўны дзень
- Варыянт B - навучанне і практычнае навучанне ў партнёрскім мікрапіваварным заводзе ў Чэхіі ………. 200 еўра за працоўны дзень (уключае плату за мікрапіваварню)
>>> Запыт пра курс
водгукі
Там няма ні аднаго водгуку.