Абсталяванне для аэрацыі, аксігенацыі і карбанізацыі напояў. Акіслянне сусла перад пачаткам закісання. Карбанізацыя гатовых алкагольных напояў у рэзервуарах, у карбонизирующих устаноўках або ў трубаправодах да іх запраўкі ў бочкі, бутэлькі або бляшанкі.