Ферментатары, прызначаныя для працэсу першаснага закісання

Першаснае закісанне - гэта першая фаза працэсу закісання алкагольных напояў. Першаснае закісанне піва / сідру / віна адбываецца ў цыстэрнах для закісання без ціску.
Задача піўных дрожджаў ў стадыі першаснай ферментацыі заключаецца ў пераўтварэнні часткі цукроў ў сусле ў спірт. Пры зададзенай ступені ферментацыі працэс ферментацыі перарываецца (не будзе поўная канверсія 100% цукру).

Гэты раздзел уключае ўсе ёмістасці, прызначаныя для першай фазы закісання піва ці алкагольнага сідру.

Ферментары для першаснай ферментацыі піва, сідру, віна

Кантэйнеры і пасудзіны, прызначаныя для першай стадыі ферментацыі піва - асноўная ферментацыя сусла з дапамогай піваварных дрожджаў (пасля вытворчасці сусла з соладу, вады і хмеля). Гэтыя рэзервуары, як правіла, абсталяваны інспекцыйнай дзвярыма, санітарным душам, рэгуляваным клапанам ціску і арматурой для напаўнення і зліву піва. Мы вырабляем іх па патрабаванню таксама ў якасці універсальных танкаў, якія спалучаюць у сабе функцыі як ферментацыі, так і паспявання - камбінаваныя танкі.

Некаторыя танкі забяспечаныя механізмам кіравання ферментацыі для тонкага рэгулявання ціску ў цыстэрнах. Тэмпература можа быць лёгка рэгулюецца з мясцовай або цэнтральнай сістэмай кіравання.

Ферментары могуць выкарыстоўвацца для першаснай ферментацыі ўсіх алкагольных напояў, такіх як піва, сідр, віно, комбуча і г.д.


Мы вырабляем і прапануем такія віды ферментаў для першаснага закісання:

I. Першасная ферментацыя (асноўная фаза закісання) - першасная ферментацыя

БНТ: Рэзервуары для першаснага закісання - ёмістасці з высокім ціскам ці напор, прызначаныя толькі для першаснага закісання піва, сідру, віна. Толькі крытыя рэзервуары аснашчаны закісам для закісання або спецыяльнай арматурай з манометрам і рэгуляваным націскным клапанам.

  • OFV: Адчынялі цыстэрны для закісання - незачыненыя посуд для першаснага закісання піва. Асноўны працэс закісання сусла адбываецца ў адкрытых ёмістасцях. Гэта традыцыйная тэхналогія вытворчасці тыповага чэшскага лагернага піва.
  • CFT: закрытыя цыліндрычныя цыстэрны для закісання - цыліндрычныя пасудзіны без ціску, якія не маюць дна конусу. Зачыненыя рэзервуары дазваляюць ферментаваць піва больш відаў у адным памяшканні, не рызыкуючы забруджваць іншыя дрожджы.
  • PFV: Пластыкавыя посуд для закісання - Пластыкавыя посуд без ціску для першаснага закісання невялікіх аб'ёмаў алкагольных напояў, такіх як піва, сідр ці віно. Ферменты зроблены з харчовага бяспечнага поліэтылену.
  • HCFT: Простыя ферменты для хатняга піваварства - простыя неізаляваныя ферментатары з невялікімі аб'ёмамі, прызначаныя галоўным чынам для хатняга піваварства

II. І першасная, і другасная ферментацыя ў адным рэзервуары - універсальныя ферменты і наборы

Універсальныя рэзервуары як для першаснай, так і для другаснай закісання піва, сідру, віна ў адным посудзе без прапампоўвання напояў паміж двума рэзервуарамі.

  • CCT: цыліндрычна-канічныя рэзервуары для закісання - універсальны рэзервуар пад ціскам, прызначаны як для першаснай, так і для другаснай закісання піва, сідру, віна ў адным посудзе без прапампоўкі напояў паміж двума рэзервуарамі. Даступны для ўсіх відаў закісання. Дно конусу дазваляе лёгка аддзяляць дрожджы ад напою для наступнага ўжывання.
  • FUIC: Кампактныя ферментацыі - кампактныя канструкцыі, якія ўключаюць усё, што неабходна для першаснай і другаснай закісання піва, сідру, віна. Адзін, два, тры ці чатыры цыліндрычна-канічныя ферментатары, блок астуджэння, сістэма рэгулявання тэмпературы, рама.
  • CFS: камплекты ферментацыі - Цалкам абсталяваныя наборы для закісання і выспявання спіртных напояў пад ціскам (піва, віно, сідр), якія аснашчаны класічнымі цыліндрычна-канічнымі рэзервуарамі і ўсім абсталяваннем, якое неабходна для кантрольнага астуджэння рэзервуараў з закісаннем напою.