خصم الآن!

OFV-5000 فتحة تخمير 5000 لتر

 10432 -  12286 لا تشمل الضريبة

فتح وعاء تخمير بحجم 5000 لتر من نبتة البيرة. هذه تقنية تقليدية لإنتاج بيرة الجعة التشيكية النموذجية. تم تصميم هذا المخمر فقط لعملية التخمير الأولية لنبتة الشعير بدون ضغط ، وليس للتخمير الثانوي تحت الضغط. يوصى باستخدام أحواض التخمير المفتوحة بشكل أساسي لإنتاج أنواع البيرة التي تعتمد الوصفة على استخدام الخميرة السفلية.

مسح التحديد
رمز تعريف المنتج : أوف-5000 الفئات: , الوسوم (تاج): ,
الخصومات : خصم 4% للطلب من 4 إلى 7 قطع. خصم 8% عند طلب 8 قطع أو أكثر.

الوصف

طباعة ودية، بدف والبريد الإلكتروني

فتح حوض تخمير لتخمير البيرة الأولي بسعة 5000 لتر

مخمر خاص لعملية تخمير البيرة المفتوحة وهي طريقة نموذجية لإنتاج بيرة الجعة التشيكية التقليدية. السعة الاسمية 5000 لتر من نقيع الشعير.

المزيد عن : فتح عملية تخمير البيرة

تم تصميم هذه الوعاء فقط لعملية تخمير البيرة الأولية. هذه المخمرات مناسبة بشكل أساسي لإنتاج أنواع البيرة التي تعتمد الوصفة على استخدام الخميرة السفلية.

مدخل الخميرة لحاوية التخمير المفتوحة 5000 لتر

الوصف:

  • إمداد وتفريغ صمام رفرف DN 32 / 1.4301
  • سترة مزدوجة ، خلوص 12 مم / 1.4301
  • عازل بولي يوريثين ، تخليص 50 مم
  • عازل مغطى بصفائح معدنية بسماكة 1 مم وسطح أرضي 1.4301
  • المحرك المنبع DN 32 / 1.4301
  • صمام كهرومغناطيسي DN 25 لتزويد الماء المثلج 230 فولت 50 هرتز
  • مسبار NTC
  • يتم توفير أنابيب المدخل والمخرج بخيوط الطعام DN 32 GG
  • الفروع الملولبة للمدخل والمخرج لإمداد الماء المثلج G ¾ "

ظروف التشغيل:

  • أقصى درجة حرارة تشغيل 80 درجة مئوية
  • الحد الأدنى لدرجة حرارة التشغيل -15 درجة مئوية
  • أقصى ضغط للخزان 0 بار
  • اختبار الضغط الزائد للخزان 0 بار
  • أقصى ضغط لغطاء مزدوج 0.5 بار
  • اختبار الضغط الزائد لغلاف مزدوج 0.8 بار

 

المعلمات خميرة البيرة المخرج 002

  • السعة الصالحة للاستخدام 5000 لتر
  • السعة الإجمالية 5940 لترًا
  • الطول 2300 ملم
  • العرض 1900 مم
  • ارتفاع 1800 مم
  • الوزن 972 كجم

ضمان:

  • خزان التخمير 36 شهر
  • الصمام الكهرومغناطيسي DN 25 24 شهرًا
  • مسبار NTC 24 شهرًا
  • المحرك المنبع 36 شهرا

 

المواصلات والنقل

عادة ما يتم شحن هذا الخزان في وضع أفقي ، ويتم تثبيته على إطار خاص.

أبعاد إطار المخطط الأرضي: 3200 * 1700 مم

 

خميرة البيرة المخرج 001

الملحقات القياسية المضمنة:

  • منفذ صحي خاص © لإخراج البيرة والخميرة من الخزان بمستوى خميرة قابل للتعديل
  • مدخل صحي خاص © لملء نقيع الشعير في وعاء - جزء قابل للإزالة

 

الملحقات الاختيارية:

  • الغطاء العلوي - لحفظ النقيع المخمر ضد العدوى (البديل أوف-5000ج)
  • نظام الصرف الصحي - كرات رش مثبتة على الغطاء لسهولة التنظيف والصرف الصحي (البديل أوف-5000CS)

 

افتتح التخمير - مخطط


 

لماذا تختار طريقة التخمير المفتوحة لعملية تخمير البيرة؟

تخمير البيرة في المخمرات المفتوحةتعتمد تقنية قبو مصنع الجعة التشيكية التقليدية على طريقة مثبتة تاريخيًا للتخمير البطيء للنبتة في أحواض التخمير المفتوحة ونضج البيرة في خزانات الجعة المغلقة عند ضغط زائد معتدل. بهذه الطريقة ، في أوروبا الوسطى ، تم تصنيع البيرة لمدة 150 عامًا على الأقل.

على الرغم من أن الطريقة التقليدية للتخمير البطيء للبيرة كانت معتادة في الخمسين عامًا الماضية ، فقد تم استبدال هذه الطريقة في العديد من مصانع الجعة الحديثة بمفهوم أكثر كفاءة من قبو مصنع الجعة ، وهو إنتاج البيرة المقدمة في خزانات أسطوانية مخروطية الشكل مغلقة . ولكن في العديد من مصانع الجعة الصغيرة والمتوسطة الحجم مؤخرًا ، هناك تحول مرة أخرى إلى تقنية التخمير المفتوحة الكلاسيكية المثبتة.

يتميز مفهوم قبو مصنع الجعة بخزانات أسطوانية مخروطية الشكل بدلاً من أحواض التخمير المفتوحة بمزايا مميزة تجعل هذا النظام مفضلاً بشكل خاص لمصانع الجعة الكبيرة. على النقيض من ذلك ، يتمتع المفهوم الكلاسيكي بالعديد من الخصائص الأساسية ، مما يجعله بديلاً شائعًا بشكل خاص لمصانع الجعة الصغيرة ومصانع الجعة في المطاعم. من بين أهمها التكلفة المنخفضة والتشغيل البسيط وإمكانية التجميع المريح لما يسمى "اللحاف". إنها طبقة من الخميرة الميتة. إن وجودهم في الجعة يترك مسحة مرارة وحامضة.

ولكن هناك ميزة واحدة لتقنية التخمير المفتوح لمصانع الجعة الصغيرة ، وهي ليست ذات صلة بمصانع الجعة الكبيرة. وهذه هي الفرصة لإظهار إنتاج البيرة في مراحلها المختلفة. من زار مصنعًا صغيرًا للجعة كسائح ، لا يزال في ذهنه ذكرى حوض الاستحمام المليء بالبيرة الصغيرة ، المغطاة بطبقة من الرغوة ذات البنية والألوان المثيرة للاهتمام. إن النظر إلى البيرة في مرحلة التخمير الأولي أمر رائع ببساطة ، وهذا هو الأهم لتسويق مصنع الجعة الصغير. يمكن لمشغل مصنع الجعة التباهي أمام الضيوف بهذه الجاذبية. لا يمكن أن يحل منظر مصنع الجعة الحديث المليء بخزانات مغلقة من الفولاذ المقاوم للصدأ محل تلك التجربة المثيرة للاهتمام.

مخطط-مصنع الجعة-فتح-التخمير-en

 

نحن ننتج أيضًا أحواض التخمير المفتوحة بأحجام أخرى غير الأحجام القياسية. يمكننا تخصيص جميع الخزانات التي نقدمها ، وفقًا لتصرفاتك واحتياجاتك المكانية. 

 

تفاصيل اضافية

الوزن كغ 1000
الأبعاد 2400 2000 × × مم 2000
الجفن أو الغطاء العلوى

نعم / لا

دش صحي

نعم / لا

التقييمات

لا توجد تقييمات بعد.

.فقط الأعضاء الذين سبق لهم أن اشتروا المنتج يحق لهم التعليق