المنتجات » FBC: تكييف المشروبات النهائي » OCE: معدات الأوكسجين والكربنة » JOX-01 خزان المشروبات الأكسجين النفاثة

JOX-01 خزان المشروبات الأكسجين النفاثة

 611 لا تشمل الضريبة

JOX-01 عبارة عن نفاثة أكسجة لخزانات إنتاج المشروبات الكحولية تستخدم لتشبع نقيع الشعير أو البيرة أو النبيذ أو عصير التفاح بواسطة الأكسجين المضغوط المعقم قبل أو أثناء عملية التخمير. تكون مدمجة في الخزان ، الفوهة متصلة بغاز الضغط. النفاثة سهلة الإزالة من الخزان. متوافق مع COM-16 مدير الأوكسجين المركزي.

الوصف

طباعة ودية، بدف والبريد الإلكتروني

JOX-01 هو نفاث الأكسجين لخزانات إنتاج المشروبات الكحولية ، ويستخدم لتشبع نقيع الشعير أو البيرة أو النبيذ أو عصير التفاح بواسطة الأكسجين المضغوط المعقم قبل أو أثناء عملية التخمير. تم تركيبه في الخزان ، الفوهة متصلة بغاز الضغط. النفاثة سهلة الإزالة من الخزان. متوافق مع COM-16 مدير الأوكسجين المركزي.

 

تعمل أكسجة النبيذ وعصير التفاح أو البيرة على تحسين جودة التخمير.

أكسجين-كربنة-نفاثة-تانك-محول -500x500

ما هو الأكسجين الجزئي الكلي؟

الأكسجة الكلية - خلال بداية التخمير: يقوي خلايا الخميرة وخلاياها المعاد تكوينها. يخشى كل صانع جعة أو صانع نبيذ أو صانع نبيذ من حدوث تخمر عالق بسبب إضعاف خلايا الخميرة. يساهم الثور الكبير في هذه المرحلة في تطوير خلايا الخميرة القوية التي يمكنها حمل التخمير جيدًا حتى نهايته الكاملة. يساعد على استقرار لون النبيذ الأحمر وطعم البيرة.

الأكسجة الدقيقة - بعد التخمير: يحسن رائحة النبيذ ونكهة استيعاب الشيخوخة في البرميل ، مع مزيد من التحكم في كميات الأكسجين. الأكسجين يربط التانين
(الفينول) يثبّت لون النبيذ ويعطيه نكهة أشمل وشعور بالفم.
يمكن أن يعمل أكسجين النبيذ على تحسين جودة البيرة.

الأكسجة الكلية - خلال بداية التخمير ، البيرة أو عصير التفاح أو النبيذ: لها نفس التأثير المفيد على الخميرة كما في النبيذ.

الأكسجين النفث (CLIQUAGE) - تدفق (تدفق) الأكسجين إلى الخزان في بداية التخمير لتأثير مماثل لماكو أوكس. يتم التحكم في الكمية يدويًا بواسطة المشغل.

 

 

 

كيف تعمل ؟ لماذا تستخدم طائرة الأكسجين النفاثة في مصنع الجعة؟

الأوكسجين الكلي - خلال بداية التخمير: له نفس التأثير المفيد على الخميرة كما في النبيذ (انظر هنا أعلاه).

يتم الأوكسجين الكلي فقط في بداية التخمير لتقوية الخميرة عند البدء في التكاثر. تستهلك الخميرة الأكسجين والسكر كغذاء وتنتج الكحول والحرارة. طالما يوجد أكسجين في الخزان - فسوف يتكاثرون في الهواء ويجددون خلايا أكبر وأقوى والتي يمكن أن تجعل التخمير أفضل. يتم تقليل خطر تعرض خلايا الخميرة للتعب وعدم الانتهاء من التخمر بشكل كبير.

الخميرة التي لا تحصل على جرعة إضافية من الأكسجين ، تستهلك قريبًا كل الأكسجين الموجود في الخزان ، وتبدأ في التكاثر بطريقة غير هوائية. الخلايا المجددة أصغر وأضعف. في نفس الوقت يبدأون في إنتاج الكحول الذي يعتبر سمًا لهم ، وبالتالي فإن التجدد يكون أبطأ وأضعف في وجود الكحول بدون إضافة أكسجين.

تعود كميات الأكسجين إلى صانع البيرة نفسه ليقررها وفقًا لخبرته ، وحجم دفعة التخمير ، ونوع الجعة ، والخميرة التي يستخدمها.

 


 

ما الذي تحتاجه لاستخدام عملية أكسجة المشروبات؟

المجموعة الأولى:

خزانة الأوكسجين - الكربنة - 500x500

 

or

 

الاكسجين - الكربنة - متحكم - 500x500المجموعة الثانية:

    • دفع كمية كبيرة من MTOM-1 إلى أقصى حد خلال وقت قصير جدًا
    • التكيف الفني لوحدات MTOM-1 الحالية لتكون قادرة على أداء Cliquage ممكن. يجب إعادة الوحدة إلينا لإجراء هذا التكيف في مختبرنا.

 

MTOM-1 مع صمام رفرف أنبوب بالغاز

تفاصيل اضافية

الوزن كغ 10
الأبعاد 400 150 × × مم 100

التقييمات

لا توجد تقييمات بعد.

.فقط الأعضاء الذين سبق لهم أن اشتروا المنتج يحق لهم التعليق