المنتجات » BWM: آلات نبتة الجعة » تحضير القهوة: آلات تحضير نقيع الشعير » BM-200: آلة تحضير نقيع الشعير المدمجة من BREWMASTER - مصنع الجعة سعة 230 لترًا

BM-200: آلة تحضير نقيع الشعير المدمجة من BREWMASTER - مصنع الجعة سعة 230 لترًا

 13900 لا تشمل الضريبة

آلة تحضير نقيع الشعير متوسطة الحجم مصممة لتحضير 230 لترًا من نبتة البيرة بسهولة دفعة واحدة باستخدام طريقة التخمير بالتسريب جهاز عملي وسهل لإنتاج البيرة لاستخدامه في جميع مصانع البيرة المنزلية. تسمح آلة التخمير الخاصة بنا BREWMASTER BM-200 باستخدام بعض مخمرات نقيع الشعير المبسطة بإعداد بيرة جيدة الصنع يدويًا ، باستخدام منتجات طازجة وفقًا لأي نوع من الوصفات. آلة صنع نقيع الشعير مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ. كمية الشعير القصوى 42.0 كجم لكل دفعة. آلة صنع نقيع الشعير مصنوعة بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ AISI 304.
230 لترًا من نقيع الشعير المنتج حجمًا كافيًا لإنتاج حوالي 200 لتر من البيرة بعد الانتهاء من عملية التخمير والنضج.

الخصومات : خصم 2% للطلب من 4 إلى 8 قطع. خصم 4% عند طلب 9 قطع أو أكثر.

الوصف

طباعة ودية، بدف والبريد الإلكتروني

آلة تحضير نقيع الشعير متوسطة الحجم مصممة لتحضير 230 لترًا من نبتة البيرة بسهولة دفعة واحدة باستخدام طريقة التخمير بالتسريب جهاز عملي وسهل لإنتاج البيرة لاستخدامه في جميع مصانع البيرة المنزلية. تسمح آلة التخمير الخاصة بنا BREWMASTER BM-200 باستخدام بعض مخمرات نقيع الشعير المبسطة بإعداد بيرة جيدة الصنع يدويًا ، باستخدام منتجات طازجة وفقًا لأي نوع من الوصفات. آلة صنع نقيع الشعير مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ. كمية الشعير القصوى 42.0 كجم لكل دفعة. آلة صنع نقيع الشعير مصنوعة بالكامل من الفولاذ المقاوم للصدأ AISI 304.
230 لترًا من نقيع الشعير المنتج حجمًا كافيًا لإنتاج حوالي 200 لتر من البيرة بعد الانتهاء من عملية التخمير والنضج.

 

آلة تخمير نقيع الشعير Brewmaster BM-200

BREWMASTER ينتج BM-200 ما يصل إلى 230 لترًا من نقيع الشعير لكل دفعة واحدة

يتولى نظام التحكم في تخمير نقيع الشعير الأوتوماتيكي بالكامل عملية التخمير وفقًا للوصفات المعدلة بشكل فردي ويعمل خلال جميع مراحل التخمير بأوقات ودرجات حرارة دقيقة. يتم ترشيح نقيع الشعير النقي من حبوب الشعير المتبقية بسهولة وسرعة عن طريق رفع السلة الداخلية بمصفاة الشعير باستخدام جهاز الرفع المدمج. بهذه الطريقة يمكنك إجراء عملية تصفية نقيع الشعير بسهولة وسرعة.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن جهاز التخمير هذا متنقل وسهل النقل ومتطلبات المساحة الخاصة به ضئيلة. هذا يجعلها مثالية للمطاعم الصغيرة أو الحانات أو الأحداث أو مجتمعات البيرة التي تختمر في المنزل. تضمن تكلفة الشراء المنخفضة والسعر المنخفض لكل لتر من البيرة المنتج عودة سريعة للتكاليف.

 

 

مخطط BREWMASTER-bm200

المعايير الفنية والمعدات:

 

  • مبرمج PLC الذي يسمح بفحص وتنظيم وبرمجة الأوقات المرغوبة ، وأنشطة الضخ ودرجات الحرارة ، باتباع الوصفة المختارة. لدعم ذلك ، يمكننا أيضًا توفير واجهة WiFi تساعدك على برمجة PLC مباشرة من جهاز الكمبيوتر الخاص بك.
  • مخفض موتو في الجزء السفلي.
  • بفضل نظام تخمير نقيع الشعير المعياري ، والصفات الحسية الجيدة ، وبفضل أحدث نظام حاصل على براءة اختراع ، ستحصل على استخلاص أفضل للسكر من نقيع الشعير مقارنة بأنظمة التخمير الأخرى.
  • ثلاثة عناصر تسخين للتدفئة ، وسهولة الصيانة ، وفلتر سلكي عملي ، ووحدة ونش لسهولة رفع ووضع مرشح نقيع الشعير دون أي جهد ، وأربع عجلات دوران (منها عدد 2 مع فرامل) لسهولة نقل الماكينة في غرفة.
  • ثلاث ملفات تسخين: خرج 3 × 3.000 وات
  • المضخة: 370 وات
  • توصيل مزود الطاقة: 400 فولت / 3 مراحل - حماية الصمامات دقيقة. 16 امبير.
  • إجمالي استهلاك الطاقة: 9.4 كيلو واط
  • تبريد نقيع الشعير: مضمون باستخدام الغلاف المزدوج الذي تبلغ مساحته 1.3 مترًا مربعًا ومع وجود ماء مثلج يدور من خلاله. تستغرق عملية تبريد نقيع الشعير حوالي ساعتين (تبريد نقيع الشعير من 2 درجة مئوية إلى 2 درجة مئوية). لوقت تبريد أقصر ، من الضروري استخدام جهاز تبريد خارجي إضافي.
  • تضمن المضخة والمدخل العرضي فصل النقيع بسهولة عن القفزات باستخدام تأثير الدوامة.
  • الأعلى. كمية الشعير: 42 كجم
    الوزن: 200 كجم

 

فوائد :

  • سهل الاستخدام والتنظيف والصيانة.
  • دعماً لوحدة التخمير ، يمكننا توفير مجموعة واسعة من الملحقات (مرشحات قفزة ، خزانات تخمير أسطوانية ومخروطية أو مبردة ، ومبادلات حرارية للتبريد ، ..) والتي ستوجهك إلى عملية تخمير البيرة المثالية!
  • إنه حل مثالي لمصانع الجعة الصغيرة والحانات والسياحة الزراعية ومعاهد تقديم الطعام ولأي أنشطة تريد تقديم البيرة الحرفية لعملائها.

 

 

وصلات الأنابيب:

  • خرج نقيع الشعير: BSP 1 ″ ذكر
  • مدخلات مياه التبريد: BSP 1 ″ ذكر
  • خرج مياه التبريد: BSP 1 ″ ذكر

 

الأبعاد

  • طول: 136 سم
  • العرض: ٤٠ سم
  • الارتفاع: ٣٠ سم
  • صندوق خشبي: 132 × 100 × 175 سم (الطول × العرض × الارتفاع)
  • وزن الشحن: كجم 200

Brewmaster BM-200: الأبعاد


عملية تخمير نقيع الشعير:

برمجة وتطوير - اعتمادًا على الوصفة ، تتم برمجة نظام التخمير BM-200 وفقًا لأوقات التخمير ودرجات الحرارة المناسبة. تبدأ عملية التخمير بالانتقال إلى التحكم التلقائي. يوجه نظام التحكم المستخدم خطوة بخطوة وينفذ جميع مراحل التخمير الأربع تلقائيًا.

خلط وتسخين مهروس الشعير - اعتمادًا على الوصفة والطريقة ، تقوم بصب الماء في آلة التحضير وتسخينه حتى 38 درجة مئوية. ثم ضع سلة الشعير مع الغربال في وضع العمل. صب الكمية المطلوبة من الشعير بين إدخالات الغربال. سلة الشعير مثبتة بقوس وقضيب جر.

تخمير الهريس - يتم تشغيل المضخة تلقائيًا. أثناء عملية تدوير الشعير ، يتم استخراج النشا من الشعير. يتم تنفيذ مراحل تخمير نقيع الشعير الأربع وفقًا للوصفة المحددة. على سبيل المثال على النحو التالي:

  1. مرحلة البروتين: 55 درجة مئوية ، حوالي 5 دقائق
  2. مرحلة المالتوز: 63 درجة مئوية ، حوالي 30 دقيقة
  3. مرحلة القهر الأولى: 72 درجة مئوية ، حوالي 20 دقيقة
  4. مرحلة القداس الثانية: 78 درجة مئوية ، حوالي 10 دقائق

تصفية - في نهاية مراحل الهرس الأربعة تصدر إشارة صوتية. يتم تنفيذ عملية ترشيح نقيع الشعير التالية بسهولة عن طريق إزالة سلة الشعير من ماكينة تحضير القهوة. يتم ذلك عن طريق جهاز الرفع المتكامل. دعه يرشح النقيع من خلال الشعير لبضع دقائق. ثم ضعي الشعير في السلة بالماء الساخن لفترة وجيزة لتحقيق محصول أفضل وإزالة سلة الشعير.

غلي نقيع الشعير بالقفزات - يغلى نقيع الشعير لمدة 80 دقيقة بقفزات بغطاء مفتوح. يتم إضافة القفزات عدة مرات أثناء الغليان. باستخدام منخل خاص يمكنك بسهولة فصل حبيبات القفزات عن نقيع الشعير. يجب استبدال الماء المتبخر بإضافة ماء تخمير نقي. يمكن أخيرًا تعديل لزوجة نقيع الشعير الأصلية بإضافة الماء أو تركه. يعمل المقياس الموجود في آلة تحضير نقيع الشعير كمقياس مستوى. في نهاية مرحلة الغليان ، تصدر إشارة صوتية مرة أخرى.

تبريد نقيع الشعير - بعد الانتهاء من غلي نقيع الشعير مع القفزات ، يتم تبريد نقيع الشعير في أسرع وقت ممكن إلى درجة حرارة التخمير بواسطة مبرد نقيع خاص مدمج في الماكينة أو باستخدام سترات التبريد المزدوجة لخزان التخمير المبرد بالماء البارد ومبرد الماء.

 


عملية تخمير البيرة / إنضاجها:

مباشرة بعد نهاية غليان نقيع الشعير ، يتم رفع درجة حرارة نقيع الشعير إلى مستوى درجة حرارة التخمير بواسطة مبرد نقيع الشعير أو بغلاف مزدوج ؛ يتم أيضًا خلط نقيع الشعير مع الخميرة ويتم تخميره في خزان تخمير كبير بشكل مناسب (ملحق اختياري).

تخمير البيرة الأساسي

 

بالنسبة لتخمير البيرة الأساسي ، يمكنك استخدام أوعية تخمير بلاستيكية أو فولاذية مقاومة للصدأ ومجهزة بقفل هوائي.

>> أوعية موصى بها لتخمير البيرة الأساسي ...

التخمر الثانوي للبيرة - النضج

لنضج البيرة ، يمكنك استخدام أجهزة التخمير المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ المجهزة بالكامل لعملية إنتاج البيرة شبه الاحترافية.

 

>> خزانات الضغط لتخمير البيرة الثانوي ...

 

 

 

>> مجموعات كاملة مع مخمر واحد لتخمير البيرة الثانوي ...

>> مجموعات كاملة مع المزيد من المخمرات لتخمير البيرة الثانوي ...

 
 

 

تستهلك :

بعد عدة أسابيع من تكييف البيرة في زجاجات أو في خزان إنضاج البيرة المضغوط (ملحق اختياري) ، يمكن استهلاك البيرة المبردة جيدًا.

استهلاك الجعة

 

 


 

الملحقات المتوفرة:

 

1. HBA-BM100: BREWMASTER واجهة Wi-Fi للهاتف المحمول

وحدة الإنترنت اللاسلكية

  • للإشراف على عملية التخمير داخل الشبكة المحلية اللاسلكية عبر موجه الإنترنت اللاسلكي
  • لتحديث BREWMASTER نظام التحكم BM-200 لأحدث البرامج (البرامج الثابتة)
  • معيار الشبكة: IEEE 802.11 b / g / n
  • برنامج التحديث: جهاز كمبيوتر مثبت عليه Windows 7 نظام التشغيل أو إصدار أحدث

bm- موبيل -01

 

 

 

2. BMTM-200: كم تيرمو لـ BREWMASTER BM-200

يعد BMTM-200 Termo-sleeve ملحقًا موصى به لآلة تحضير نقيع الشعير BREWMASTER BM-200. هذا الملحق مخصص لعزل وعاء الغليان لتسريع التسخين وسرعة كل دفعة تحضير وتوفير الطاقة. يوصى أيضًا باستخدام غلاف المصطلح عندما يكون مطلوبًا لأكثر من دورة تخمير واحدة يوميًا - في هذه الحالة نوصي باستخدام خزانات التخمير-النضج ذات الحجم الكلي المتساوي من نقيع الشعير المنتج يوميًا.

 

3. SBT2: مجموعة من أدوات التخمير لـ the BREWMASTER مصانع الجعة

مجموعة من أدوات التخمير لـ BREWMASTER . هذه المجموعة تشمل:

  1. مقياس السوائل وأخذ العينات اسطوانة بلاستيكية - مقياس السوائل هو أداة قياس أساسية لقياس نسبة الكحول في الجعة المنتجة. تشتمل هذه المجموعة على مقياس كثافة السوائل غير المعاير مع تصحيح درجة الحرارة واسطوانة بلاستيكية داعمة.
  2. مجرفة كبيرة - لإزالة الشعير يدويًا من آلة غلي نقيع الشعير بعد عملية ترشيح نقيع الشعير.
  3. مجموعة التنظيف - مجموعة أدوات للتنظيف السهل لآلة غلي نقيع الشعير والخزانات والخراطيم.
  4. برميل الشعير - وعاء بلاستيكي لسهولة تجميع الشعير المطحون تحت آلة طحن الشعير
  5. مجداف هريس خشبي - لخلط نقيع الشعير من حين لآخر أثناء عملية التخمير

أدوات مصنع الجعة sbt2

 

4. MM-80: مطحنة حبوب الشعير

آلة للعصر الدقيق لحبوب الشعير دون إتلاف الأجزاء الخارجية للحبوب ، بطاقة إنتاجية من 60 إلى 80 كجم في الساعة.

malt-mill-MM-81-83-800×800-456×456

 

 

5. FUIC-SLP1C-2x200CCT وحدة تخمير البيرة المدمجة 2 × 200/240 لتر 1.2 بار

وحدة تخمير الجعة وإنضاجها ، BREWORX MODULO FUIC-SLP1C-2x200CCT ، عبارة عن كتلة متحركة مستقلة مزودة بخزانين أسطواني مخروطي الشكل 2 × 200 لتر (إجمالي السعة 2 × 240 لترًا). تتميز نسخة SLP من FUIC بتصميم بناء مبسط بدون عزل ومع نطاق ضغط منخفض قابل للتعديل من 0 إلى 1.2 بار. تشتمل وحدة FUIC على كل ما هو ضروري للتخمير الرئيسي للبيرة ، ونضوج البيرة ، وتخزين البيرة وتحضيرها لعملية التعبئة والتوزيع اليدوية.

يتكون BREWORX MODULO FUIC-SLP1C-2x200CCT من هذه المكونات:

  • قطعتان من CCT-SLP 2 لتر (الحجم القابل للاستخدام) / 200 لترًا (الحجم الإجمالي) - خزانات أسطوانية مخروطية الشكل غير معزولة ، يتم تبريد الجزء الأسطواني بالماء أو الجليكول ، الضغط 240 - 0 بار
  • 1 قطعة من مبرد الماء / الجليكول المضغوط 2300 واط مع أربعة منظمات حرارة ومضخات مستقلة.
  • نظام لقياس والتحكم في درجات الحرارة ودوران المبرد
  • جميع أنابيب وخراطيم نظام التبريد - عناصر للتوصيل بين المبرد والخزانات
  • إطار داعم بأرجل أو عجلات قابلة للتعديل مع قاعدة

6. CFSCT1-1xCCT200SNP-3xFMT200SLP: مجموعة تخمير البيرة الكاملة مع 1xCCT-SNP 240 لترًا و 3xFMT-SLP 240 لترًا

مجموعة تخمير البيرة الكاملة. تتضمن هذه المجموعة CFSCT1-1xCCT200SNP-3xFMT200SLP جميع المعدات اللازمة للإنتاج الاحترافي للبيرة باستخدام تخمير ونضج نقيع الشعير باستخدام عملية التخمير والنضج. تتكون المجموعة من 1 قطعة من خزان غير مضغوط أسطواني مخروطي 240 لترًا (للتخمير الأولي) و 3 قطع من خزانات الضغط الأسطوانية 240 لترًا (للتخمير الثانوي). تشتمل المجموعة على مبرد مياه / جلايكول مدمج واحد مخصص مع نظام التحكم الرقمي في درجة الحرارة المدمج وجميع أجهزة الاستشعار والخراطيم والأسلاك والتجهيزات.

تتكون المجموعة CFSCT1-1xCCT200SNP-3xFMT200SLP من:

  • قطعة واحدة من CCT-SNP-1DE خزان التخمير الأسطواني المخروطي المبسط غير المعزول سعة 200 لتر (السعة الإجمالية 200 لترًا) مع منطقة تبريد واحدة - الحاوية الخاصة لتخمير البيرة الأساسي غير المضغوط - للتخمير الأولي
  • 3 قطع من FMT-SLP-200H خزان تخمير أسطواني مبسط غير معزول 200 لتر (إجمالي السعة 240 لترًا) مع منطقة تبريد واحدة - الحاوية الخاصة لكل من تخمير البيرة والنضج تحت ضغط كحد أقصى. 1.2 بار - للتخمير الثانوي
  • قطعة واحدة من مبرد الماء / الجليكول المضغوط 1 واط مع أربعة منظمات درجة حرارة رقمية مستقلة ، وأربعة أجهزة استشعار لدرجة الحرارة ، ومضخات فورو
  • خراطيم ووصلات للتوصيل بين المبرد والخزان.
  • دليل التثبيت

تفاصيل اضافية

الوزن كغ 95
الأبعاد 700 1100 × × مم 2300

التقييمات

لا توجد تقييمات بعد.

.فقط الأعضاء الذين سبق لهم أن اشتروا المنتج يحق لهم التعليق

فيديو المنتج