خزانات تخمير مخروطية أسطوانية ذات تصميم مبسط. تم تجهيز أجهزة التخمير بسترة تبريد. وعاء الضغط المنخفض (الحد الأقصى للضغط المسموح به: 1.2 بار). تم تصميم أدوات التخمير المخروطية لكل من عملية التخمير الأولية وعملية التخمير الثانوية (النضج) للبيرة أو عصير التفاح أو النبيذ. وهي غير مصممة لعملية النضج بالضغط العالي أو عملية ترشيح المشروبات أو تعبئة المشروبات في براميل أو عملية النضج تحت ضغط عالٍ.